Tags: фуд-шоу

Inna

Международный салон «SIRHA Moscow» - впечатления

Престижная международная выставка ресторанного бизнеса для профессионалов Sirha проходит в Москве всего второй раз.
Шла, исключительно, посмотреть мастер-класс шеф -повара  Ивана Березуцкого. Он ученик знаменитого Феррана Адриа, испанского шеф-повара ресторана "Ell Bulli"
, имеет свой ресторан в Санк-Петербурге. Очень много о нем слышала, особенно о его подачах "на пеньке".
Но я  бы не попала на выставку, поскольку опоздала с регистрацией, если бы ни... Павел Сюткин
Моя большая благодарность p_syutkin Павлу, который отдал мне электронный билет. Кстати, про Березуцкого у него очень хорошо написано вот тут.
Про мастер-класс Ивана и его "подачу" напишу в следующем посте, а сейчас про мои впечатления  о выставке.

Выставка для профессионалов и это было очень  заметно.
Хотя некоторые вещи меня сразили - количество представленных питьевых предложений по сравнению с остальным - сильно зашкаливало, поскольку это был не винный салон.
Питья было много и разного. И все наливали.



2б

Collapse )
Inna

Фуд-шоу 2013 в картинках

Мне показалось, что Фуд- Шоу, посвященное в этом году Рождеству, было абсолютно медовым.
Какого меда я только не встретила : таежный, алтайский, коломенские меда, и даже котиков мед, ничего мне не говорящий. И это далеко не все!

Хотя к встрече Рождества все подготовились очень основательно.
И что рассказывать, когда есть фото!

Например, Белая дача -

2А
Collapse )
Inna

Дефиле на Фуд Шоу 2014

За исключением пары лет кризиса, когда его устраивали в мае, Фуд-Шоу в Гостином дворе традиционно проходит в конце ноября - начале декабря, перед Рождеством. Поэтому, не случайно вся тематика рождественская.

Главным событием открытия шоу стало дефиле Food Fashion.
Это была первая совместная работа дизайнеров и кондитеров на тему "Волшебство и Праздник".
Мне было особенно интересно посмотреть на дефиле, поскольку там принимал участие Олег Ильин.
Он очень творчески подходит к таким вещам, и мне было безумно любопытно увидеть, что он сделал для показа.
Да и  вообще  давно не виделись.
Хм, человек предполагает, а все получается как всегда.  Я, конечно, могла бы тут сказать, что все видела, все ах и ах,  так классно! Но врать не буду, а честно признаюсь:  встретилась кое с кем из хороших знакомых, заболталась и пропустила все на свете!
Но я была уверена, что увижу Олега за кулисами. Место встречи изменить нельзя! И мне таки повезло, столкнулась.
Вечером он мне сбросил фотографии, да не просто, а с комментариями. А любезные организаторы предоставили все остальные фото.
Так что ничего не утаю.
Первая работа, трам-та-ра-рам... туш и медные трубы... ну, вы поняли, чья!

Какая сумасшедшая работа получилась! Вау! А какое сочетание! Называется "Инопланетянка".

15а

Collapse )
Inna

Каста Дива. Кейтеринг от Микеле Броджи

Шла и совершенно не представляла, что меня ожидает.
Полное название мероприятия звучало: "Cooking-Show от креативного шефа Dellos Catering Микеле Броджи".
Каста Дива - это еще один интересный проект Андрея Деллоса , рядом с "Пушкиным" и "Турандот".
Пока я раздумывала "идти - не идти", моя подруга сказала, что не пойти легче всего! Поэтому, сделала то, что труднее: пошла.
Прощай, диета, да здравствует еда!

Меню оказалось не просто большое, а очень большое!
Шеф  Микеле Броджи (фото Алексея Довганя)- очень доброжелательный и обаятельный итальянец из Тосканы -
        
        

сообщил, что нам сегодня придется попробовать три супа, а всего для дегустации будет предложено 15 наименований.
Collapse )

Inna

FOOD SHOW 2008

Третье по счету ФШ - 2008 проходило в Москве в Гостином Дворе.
Хотя, мой любимый Гастроном и не занимался его организацией, но с его легкой  руки мне предложили там поработать. Спасибо ему за это! А  о конкурсе среди профессиональных журналистов на ФШ, который проводил журнал "Гастроном", вы можете прочитать на его САЙТЕ.
Фотографий получилось немного, т.к. не всегда было удобно фотографировать. И, к сожалению, я не была на всех площадках. :(

Это фото у меня как эмблема ФШ  было много морепродуктов. Хотя, шоколада было даже больше...  А из этого краба варили... борщ!!!



Collapse )