Category: россия

Inna

"Донская казачья гвардия". Ростов-на-Дону

              "Народ, не знающий своего прошлого, не имеет будущего"
                                                                                                    (М. Ломоносов)


Не знаю как у вас, а у меня отношения с историческими музеями не сложились.
Часто, это доаольно скучно. Экскурсовод с указкой в руке, сухо и четко, как отличница,  хорошо знающая свой урок, со знанием дела, с историческими датами и фактами покажет и расскажет обо всех экспонатах. Выходишь и напрочь забываешь обо всем, что слышала.
Центр «Донской казачьей гвардии» "поломал" эту ситуацию.



Collapse )
Inna

Гастрономический рай - Ростовский рынок

                                                                                                 Говорят, у каждого города есть душа...

И совсем неважно, где находится этот город, когда был основан и каких размеров. Душа эта, совсем не то движимое и недвижимое что нас окружает. Это что-то невидимое, но вполне ощутимое, то что можно уловить и почувствовать в какой-то момент при определенных обстоятельствах. Так вот, на мой взгляд, в Ростове на Дону душа города это Центральный рынок или, как его здесь называют местные старожилы, Старый базар. Именно здесь в полной мере можно понять всю неординарность и прелесть, яркий колорит и очарование города и его жителей.
Я очень люблю базары. В программе гастрономического инфотура, посвященного региональному бренду качества "Сделано на Дону" значилось посещение Центрального рынка. Это была одна из причин, почему я приехала в Южную Столицу, тем более, я никогда здесь не была, но слышала много добрых слов  об  этом городе. Старый Базар - реальная иллюстрация возможностей города в качественном сырье для местных предприятий и общепита.




Collapse )
Inna

Домашняя выпечка: свердловская слойка, фугас, сконы на закваске и еще много вкусного

Чем старше человек, тем больше у него воспоминаний: а в наше время такого не было, а тогда было лучше и гораздо  вкуснее. Я часто слышала это от бабушки и до сих пор слышу от мамы, хотя она гораздо демократичнее. Но согласитесь - вкус детства остается, тот который нам особенно нравился. И хочется его "поймать", хочется к нему вернуться.
Мой фетиш  -  булочки с маком и шоколадной глазурью и свердловская слойка, нежнейшая, слоеная сдоба, посыпанная сахарной пудрой или штрейзелем. Свердловские продавались в нашей булочной и заканчивались первыми, надо было успеть их купить. Меня не надо было заставлять сходить за хлебом, я вызывалась сама и старалась сбегать в магазин по-раньше.



Collapse )
Inna

Москва. Рыбная неделя. Кузнецкий мост.

Нам  еще в школе говорили, что Москва - порт 5 морей и, несмотря на это, в городе с рыбой не очень.
Рыбная неделя, которая открылась вчера, должна доказать обратное!
Целую неделю в Москве до 22 мая будут продавать очень много рыбы. На разных площадках в городе уже устроены импровизированные базары. В центре  оборудовано несколько площадок, каждая посвящена одному из крупных российских портов.
Все расположены практически вокруг моего дома: Новопушкинский сквер — «Порт Севастополя», Тверской бульвар — «Порт Владивостока», Пушкинская площадь — «Порт Астрахани». Кузнецкий  моста у ЦУМа подальше. Вот туда я и поехала, в  «Порт Калининграда».
На площадке Кузнецкого с 13 до 15 варил уху Константин Ивлиев, очень известный шеф. Веселый, с отличным чувством юмора, профессионал в своем деле - великолепно готовит, у него, кстати, чудесные мастер-классы.
Первая "тарелка".




Collapse )
Inna

Александровский причал

Вот и закончилось лето и каникулы. Но не все же учатся и кто-то еще собирается отдохнуть?
В России не отдыхала  много лет. В мое детство мы всей семьей ездили на машине в Крым, в Евпаторию. А с маленьким сыном я летала в Ялту, к знакомой, у которой мы снимали часть дома. Если учесть, что она работала кондитером в санатории и отлично готовила и чему-то я у нее даже училась - наш отдых был идеальным. Ну, а потом - Перестройка и уже время отпуска проводили за пределами страны.
А в этом году, впервые за много лет, в начале августа, поехала с друзьями на несколько дней, прихватив с собой Рича, в  Тверскую область, город Весьегонск на Рыбинском водохранилище, 450 км от Москвы. Купилась на из восторженные рассказы. Обожаю лес, собирать грибы и ягоды, даже больше, чем есть.
Это лето не баловало нас жарой, но мне такая погода  даже нравится, особенно в городе. Да и в лесу - красота.
Замечательные места, прекрасные люди, удивительный отдых : рыбалка, грибы и ягоды.
Никогда не думала, что можно отлично отдыхать не так далеко от Москвы, и не только не жалею, а очень хочу вернуться туда еще.


Collapse )
Inna

Правильный ответ и торт победителю

Еще вчера Олег Ильин сбросил фото - ответ на вопрос предыдущего поста.

И мы с ним определили победителя и по ответу и по времени ответа на вопрос.
 Параллельно такой же конкурс Олег провел в Insаtagram, поэтому я не дала ответ в понедельник, сделала паузу.

Вот само фото -

Collapse )

Inna

Сьюзан Бойл

Сегодня  весь мир говорит об этой талантливой 47-летней женщине. Вчера в Москве по всем новостным каналам в Москве звучало ее имя. Сьюзан Бойл!  А  клип на вчерашний день посмотрело 30 млн. человек, сегодня  же это число многократно возросло. Интернет распространяет новости быстро!
Я, так же как и жюри, которое прослушивало конкурсантов, сидела в изумлении и из глаз, совершенно непроизвольно текли слезы. Для меня было удивительно, почему до сих пор о ней не знал никто! Ее мечта: стать профессиональной певицей. Может быть теперь она осуществится?

Можно послушать здесь - звучит более профессионально, но пользователь запретил давать код для вставки!



</div>


trio

Мастер-класс Марины - Мilonga в Москве

За это месяц у нас появилось очень много новых френдов!
Мы очень рады вас приветствовать и видеть у себя в журнале.

А сообщение мы делаем для всех!
C удовольствием сообщаем, что в Москве  в Кулинарной школе Гастронома состоится очередной  запланированный мастер-класс Марины - Milonga. На этот раз очень весений!

                                                                    
Этот анонс есть в последнем апрельском номере журнала Гастроном.
А всю информацию можете прочитать 
ЗДЕСЬ