?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Киншаса - продолжение

Давно я не ела лангустов в таком количестве, как за эту неделю, что мы провели в Киншасе! Есть  там несколько ресторанов действительно высшего европейского класса - их можно перечесть по пальцам одной руки, но они есть: Caf' Conc', Ciboulette, Cercle de Kinshasa... В их меню -  самые изысканные деликатесы и лучшие вина.

Есть в Киншасе и ресторaны  национальной кухни на очень хорошeм уровне. Подача там  там всегда в виде "шведского стола"... :))) Разнообразием способов приготовления  конголезская кухня похвастаться не можeт, принцип в основном один: тушенные в томатном или арахисовом соусе мясо или курица, рыба жареная или приготовленная в банановых листьях в собственном соку со специями, к этому  тушенные с добавлением kопченой рыбы листья маниока - понду -  или припущенные листья  мангольда - битеку-теку... Обязательно в сопровождении риса или  напоминающего по виду и способу приготовления  мамалыгу  типичного конголезского блюда под названием фу-фу. Основой для него служит мука из клубней того же маниока с добавлением кукурузной крупы... Получается этакий  густой клейстер, который режут кусками на порции краем тарелки...
 
Вот этот шедевр... б-р-р-р...  Конголезцы без него жить не могут!


Tак выглядит умерено торжественный солидный обед в одном из ресторанов.


А вот  мой выбор на тарелке. :)))


И на кухню я не преминула заглянуть. :)


Национальная валюта - конголезский франк.  1 евро равен 1000 с небольшим франков.  Пачки купюр  в 500 франков - новых, хрустящих - достают из карманов избранные.  Народ оперирует более мелкими, как, например, эти  100 и 200 франков, которыми  нам дали  сдачу... В руки взять невозможно - гарантированные чаевые для продавца!


Несмотря на убогость бытия, красота подстерегает буквально на каждом шагу...


Но то, что поражает взор и воображение  нас, приезжих, не впечатляeт местных жителей - они хотят европейской "экзотики"!
Убранство церкви для бракосочeтания...  букеты  из Европы прилетели,  естественно,  на самолете.


Будь то свадьба или похороны - все сопровождается  плясками и песнями!


Заворожено наблюдают за происходящим,  впитывают и наматывают на ус:  им тоже такое когда-нибудь предстоит... если повезет.


Члены семьи и близкие друзья - женщины - одеты в платья, сшитые из одинаковой ткани.


Они же, переодевшись в светские наряды, зажигают в ресторане!



Свадебный торт в лучших традициях. Кстати, очень вкусный!


Некоторые гости (по виду - из провинции) пожелали вручить подарки молодоженам лично в руки прямо на свадьбе - так надежнее!
:))) Другие отправили  по указанному в приглашении адресу или просто перевели на предусмотрительно  указанный там же счет! :))



Политические изменения коснулись и самой сути:  пить лившееся  во времена Мобуту рекой шампанское Laurant-Perrier rosé теперь считается дурным тоном... все перешли на более демократичное Laurant-Perrier brut.  Но тоже рекой!



Мы веселились,  как могли, но  в 4 утра сломались и попросились домой... Нас отпустили,  вручив на прощание  букет со стола! :)))
 

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
annsidor
Aug. 16th, 2009 10:20 pm (UTC)
Очень интересно! И такие женщины красивые!
Сегодня Вашу книжку рассматривала. Надо купить, очень понравилась!
trio_mia
Aug. 16th, 2009 10:24 pm (UTC)
Женщины там очень грациозные, даже если с лишними кг!
А книжка мне самой нравится, периодически в нее заглядываю - всех рецептов в голове не удержишь! :)
Классные фотографии! - sunpearl5 - Aug. 17th, 2009 03:35 am (UTC) - Expand
Re: Классные фотографии! - trio_mia - Aug. 17th, 2009 05:35 am (UTC) - Expand
koa_latam
Aug. 17th, 2009 12:24 am (UTC)
Да уж, деньги такие настоящий антиквариат:)))
Красивая свадьба. А что чаще всего дарят приглашенные?
trio_mia
Aug. 17th, 2009 07:38 am (UTC)
К приглашению на свадьбу прилагаются адреса магазинов, где составлены списки желаемых подарков - можно выбрать то, что вам по карману, оплатить и подарок доставляется по указанному адресу. Обычно это все то, что нужно на обзаведение хозяйством: столовые приборы и посуда, украшения для дома, электроптиборы, радиоаппаратура...
trio_mia
Aug. 17th, 2009 05:36 am (UTC)
Мариш! Просто необыкновенный репортаж!
Где еще почитаешь про конголезскую свадьбу!;)
trio_mia
Aug. 17th, 2009 07:48 am (UTC)

Инна, ты знаешь, в какой я запарке... :((( Пост писала уже за полночь!
Рассчитываю, что на этой неделе буду посвободнее - у меня еще масса фото с разных интересных мероприятий, уже в Европе! И новые события грядут, в среду-четверг, например в Будапеште, над Дунаем, будет проходить Red Bull Race, по традиции приуроченный к национальному празднику Венгрии (одному из трех!) - 20 августа. Мы сняли номер в гостинице Интерконтиненталь, с видом на реку... ;)
la_panthere
Aug. 17th, 2009 05:47 am (UTC)
Здорово! Репортаж отличный)
trio_mia
Aug. 17th, 2009 07:50 am (UTC)
Merci, рада, что интересно! :)
evil_mimi
Aug. 17th, 2009 06:00 am (UTC)
Марина...аааа))))) а ещё будут репортажи? С нетерпением жду! Прочитывается на одном дыхании... блюдо фу-фу...:)))
trio_mia
Aug. 17th, 2009 07:55 am (UTC)
Хочу отсканировать старые фото, рассказать намного больше про Конго... Но это не срочный проект - жизнь кипит, столько всего нового и интересного происходит! Постараюсь сегодня написать про рок-фестиваль Сигет, он вчера (вернее, сегодня ночью), закончился. :)
(no subject) - evil_mimi - Aug. 17th, 2009 08:03 am (UTC) - Expand
ludasandy
Aug. 17th, 2009 06:13 am (UTC)
Марина, спасибо! Я как-будто опять в Конго вернулась:)
trio_mia
Aug. 17th, 2009 07:56 am (UTC)
Люда, ты меня понимаешь! :)
(no subject) - ludasandy - Aug. 17th, 2009 01:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Aug. 17th, 2009 02:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ludasandy - Aug. 17th, 2009 03:00 pm (UTC) - Expand
marina_svet
Aug. 17th, 2009 07:10 am (UTC)
В моей смерти прошу винить trio_mia !
Ну разве так можно с утра??!! Открываю ЖЖ , атам лангуст!!Моментально захлебываюсь слюной и теперь лежу мертвая рядом с компом((
А если серьезно.. замечательный фото рассказ)
trio_mia
Aug. 17th, 2009 07:57 am (UTC)
Re: В моей смерти прошу винить trio_mia !
Смотри на фу-фу и воскреснешь!:)))
e_rigby_ru
Aug. 17th, 2009 10:07 am (UTC)
спасибо, что нашли время запостить, страшно интересно!
Это вероятно, очень дорогая свадьба по тамошним меркам?
Удивлена нарядам из одинаковой ткани. Наши женщины не согласились бы ни за что!
trio_mia
Aug. 17th, 2009 10:29 am (UTC)
Это была очень дорогая свадьба... И по тамошним меркам, и вообще... А неделю спустя они сына женили - по той же программе! :)))
(no subject) - trio_mia - Aug. 17th, 2009 10:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - e_rigby_ru - Aug. 17th, 2009 10:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Aug. 17th, 2009 10:43 am (UTC) - Expand
oolgas
Aug. 17th, 2009 01:26 pm (UTC)
Как и прежний, очень интересный репортаж! Жду следующего.Очень интересно побывать в другой стране, узнать о тамошней жизни и традициях. Спасибо :)
trio_mia
Aug. 17th, 2009 03:03 pm (UTC)
Как ни дико звучит, но я бы опять туда слетала... Можeт и получится, тогда будут новые фото и подробности! :)
nataliya
Aug. 17th, 2009 07:39 pm (UTC)
Очень интересно, на фотке, где жених с невестой режут торт ( или берут) вдали девушка вроде красивая:)
trio_mia
Aug. 17th, 2009 08:22 pm (UTC)
Да, там такие красавицы есть - умереть и не встать! Но здесь был несколько своеобразный подбор... чтобы не затмить невесту! ;)
marina_svet
Aug. 18th, 2009 05:06 pm (UTC)
второй день мучает вопрос.. а что это у вас на тарелке такое ..ээ.. раскоряченное? )) Похоже на жабу-табака и рядом еще что-то смахивает на скорпиона фри..)))
trio_mia
Aug. 19th, 2009 02:49 pm (UTC)
В центре тарелки, на косточке - кусочек антилопы... а справа от нее, то, что на скорпиона похоже, - копченые до черноты маленькие рыбки, вроде как снетки.
Ну не курицу же с карпом есть на самом деле, когда столько всего интересного для дорогих гостей наготовили. :)))
kolenka_
Sep. 24th, 2009 08:52 am (UTC)
По просьбе подруги у которой нет ЖЖ:

Спасибо Вам огромное за репортажи, очень очень понравилось, познавательно и информативно!
Пишу,с просьбой расказать побольше и дать совет.

Я собираюсь в Киншасу с 15 декабря по 11 января, у меня там у мужа остался отец. Решили, так сказать, приехать на юбилей (ему 70) будет много гостей и ученых.
Так как я ни разу там не была (только наслышена и видела домашние и местные фото) хотелось бы попросить вас дать несколько дельных советов и, если можно, выложить еще несколько фото.

Тамошние блюда ела все, жизнь знаю, семья у мужа уважаемая, не бедная, живут в апартаментах в центре и в вилле с бассейном (похожа на ту, что вы показывали, когда были в гостях), не удивлюсь, если район тот же ))))) но все равно как-то боязно ехать первый раз.

Вопросы есть : что с собой, как европейскому человеку взять? Делали ли вы прививки? (я позвонила в больницу Тропических заболеваний, так они собрались мне 5 !!!! прививок делать ))))))

Вобщем в голове каша, хотя заранее влюблена в это место.

Прошу помочь.

Жду с нетерпением ответа.
trio_mia
Sep. 24th, 2009 06:03 pm (UTC)
Житель Европы, впервые приехавший в Африку, можeт одеваться и вести себя только по-европейски!
В декабре в Киншасе очень жерко и влажно. Самая лучшая ткань для одежды - хлопок или лен. Шелк совершено не подходит для влажного климата. Вискоза годится.
Для вылазок в город одеватья просто и снять все украшения! Если едете на машине в гости или в ресторан, это правило, конечно, отменяeтя.
Вечером, несмотря на жару, желательны брюки и длинные рукава, лучше светлые - из-за малярийных комаров. Если вы едете ненадолго, начните антималярийную профилактику заранее, врачи порекомендуют схему. А вот при длительном пребывании неизвестно, что лучше: переболеть (а можeт и обойтись) малярией или глотать месяцами или даже годами эту отраву с кучей побочных явлений...
Из прививок обязательна желтая лихорадка, делается как минимум за 10 дней до выезда - без нее могут не выпустить или не впустить. Очень рекомендую прививку от гепатита всех видов. Неплохо бы обновить столбняк.
Воду пить только минеральную или кипяченую + фильтрованную. На улице ничего с"естного не покупать. Салаты из сырых овощей и листьев избегать даже в хороших ресторанах.
Обязательно взять с собой таблетки "от живота" - типа Имодиум. И средство от комаров - типа Аутан.
Спать обязательно с закрытыми окнами - придется включить кондиционер или вентилятор.
Если почувствуете недомогание, боль в суставах, озноб и головную боль, не тяните - сразу сделайте анализ крови на "толстую каплю", он покажeт наличие возбудителя малярии на ранней стадии, тогда леченюе проще и быстрее. Ни в коем случае не откладывать поход к врачу до возвращения в Европу! В Киншасе лучше знают, как лечить тропические болезни.
Не хочу пугать и желаю, конечно, обойтись без врачей и лекарств, но предyпрежден - значит вооружен...
Вы ведь будете там под опекой местных родственников, они не датут пропасть, подскажут и помогут! :)

Это пока все, что пришло мне в голову. С фото, к сожалению, сейчас мне совсем некогда заниматься... Но ближе к декабрю, надеюсь, появится время.
Если будут вопросы - спрашивайте, постараюсь ответить. :)
(no subject) - kolenka_ - Sep. 25th, 2009 07:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 25th, 2009 07:33 am (UTC) - Expand
seguranna
Mar. 18th, 2010 10:13 am (UTC)
классный отчёт! И свадьба красивая!
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com