trio_mia (trio_mia) wrote,
trio_mia
trio_mia

Category:

Ресторан Шинок. Постное меню

Одна из особенностей Православной Церкви - соблюдение постов, которых достаточно много.
Сейчас, как раз, начался один из них, самый древний  и самый строгий из многодневных постов, и приходится он на весну. Весенний пост  - необычное и особенное время, не зря его называют Великим  и не только из-за продолжительности, но и по степени важности. Длится пост 7 недель, о нем знают все, не только люди верующие, но и те, кто совсем далек от религии.  Bo вpeмя Вeликoгo пocтa православные всего мира eдят тoлькo xлeб, oвoщи, фpукты, гpибы, инoгдa винo и растительное мacлo, вспоминая о скитаниях по пустыне Иисуса Христа.
И как дань уважения к  людям, которые соблюдают пост, многие рестораны стараются включить в свое меню блюда из корнеплодов и овощей, весенних трав, грибов и круп.
Шеф-повар ресторана украинской кухни «Шинок» Елена Никифорова, проработавшая в нем почти 20 лет, специально для постящихся разработала "Постное меню", соблюдающие все церковные традиции постной кулинарии.



Отдельно, хочется сказать несколько слов о хлебе, который не просто еда, а символ еды во время великого поста. И в "Шинке" он удивительный, особенно ржаной: с толстой хрустящей корочкой и нежным пористым мякишем.
В ресторане представлено полноценное меню, от закусок, салатов, супов, горячих блюд до десертов. Елена Никифорова показала, что даже облегченное меню с ограниченным набором продуктов, может быть удивительно вкусным и разнообразным.

Цитаты из меню:

Постная икра из молодой крапивы с цуккини, морковью, луком и шпинатом (390 руб)



Ви­нег­ре­т с квашеной капустой и мас­ля­тами (420 руб)



Салат из печеной и маринованной свеклы с яблоком, голубикой и свекольным сорбетом



Пе­ченый бак­ла­жан с ад­жи­кой (510 руб)



Оладьи из цуккини с соевой сметаной и кинзой



Ва­рени­ки с кислой ка­пус­той (590 руб)



Вареники с вишнями и малиновым вареньем



Черемуховый торт (420 руб)



Кроме того, в "Шинке" представлено полноценное меню домашних обедов. Выбор есть для всех: и для гостей, которые соблюдают пост и для тех, кто его не держит.



Гостеприимный и щедрый "Шинок" ждет Вас в гости.



--------------------------------------------------------------------
Ресторан украинской кухни "Шинок"
 ул. 1905 года, 2А
Tags: рестораны
Subscribe

Posts from This Journal “рестораны” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments