?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Чемпионат мира по футболу уже вошел в историю. Но продолжение следует и все главное еще впереди: игры play-off.
Самое невероятное, что наша команда вышла в четверть финала. Можно верить или не верить, но родные стены помогают! Москва гудит и ликует, и не только москвичи, но и футбольные фанаты из других стран, которые любят и "болеют" за интересную игру. Празднуют везде, на улицах, в барах, на пароходах, в парках. Болельщики собираются, в основном, в тех местах, где можно покричать свои кричалки, нормально позитивно поделиться эмоциями, обсудить игру, порадоваться жизни и просто вкусно перекусить.
Что-что, а русские всегда были хлебосольны и готовились к приезду гостей.
Одно из таких замечательных мест - Сад "Эрмитаж" на Каретном ряду.
Сам Сад имеет богатую историю, корни которой уходят аж в позапрошлый век. Появился он на месте бывшей усадьбы купца В. И. Олонцова. И Днем Рождения считается 16 июля 1864 года, когда весь участок перешел во владение московского купца Я.В. Щукина. За 150 лет внешний облик парка менялся не раз.
Первый ресторан под вывеской "Чайхона №1" был открыт в Саду 2001 году ресторатором Тимуром Ланским вместе с партнерами.  Подавали в нем, в основном, узбекские блюда и готовили потрясающе вкусно. Особенно хороша была баранина на ребрышках.
За 17 лет "Чайхона №1" превратилась в огромный ресторанный холдинг.  В сеть, созданную Тимуром Ланским, входят молодые, но уже популярные бренды, объединенные единой концепцией: FOOОDBazar, Чайханская Lavka, kebab.lab, Шаурмен, Чайхона №1, САМБЕРИ, ИZБА,Zupperia, Buterman, made in GOA.
В Саду "Эрмитаж" открыт FOOОDBAZAR, правда, не на том месте, где находилась первая "Чайхона №1".
Сейчас лето, самый разгар. Террасса ресторана пользуется огромным успехом, она не просто не пустует, а переполнена. Так что приходится вечерами выставлять дополнительные столы и кресла.






Мультибрендовый ресторан FOOOОDBazar - совместный проект Тимура Ланского и Александра Оганезова. Создан для того, чтобы в одном заведении собрать все самые интересные и наиболее популярные у публики блюда из разных проектов, таких как Zupperia и Kebab Lab, Glenuill и Buterman, Mi Piace и коптильни «Щепка». В меню представлен этакий многонациональный базар для настоящих гурманов. Гостям предоставляется возможность отведать как традиционную для «Чайхоны №1» восточную кухню, так и многие другие блюда, приготовленные по европейским и американским рецептам. Окрошка соседствует с лагманом, люля-кебаб с бургерами, домашняя лапша с пловом.
Совсем недавно в меню были введены блюда индийской кухни. Индийская кухня, вероятно, самая старая в мире. Основу рациона жителей Индии составляют овощи, молочные продукты и разнообразные специи. Эта азиатская страна является одним из лидеров по производству и использованию специй, среди которых имбирь, корица, кориандр, тмин, карри, горчица, мята и многие другие.
В "Чайхону №1" был специально приглашен шеф-повар из Индии. Он разработал блюда, которые сохранили лучшие традиции восточной кухни. В меню вошли традиционные национальные блюда.

Выдержки из меню:

Yoga salad/Салат "Йога" (190 руб)

10.jpg



Paneer Tikka/Панир тикка(440 руб)
Панир - индийский вегетарианский сыр, не состаренный, неплавящийся.






Lamb in yogurt /Баранина в йогурте(550 руб)



Chicken Tandoori/Цыпленок тандури (630 руб)
Очень популярное в Индии блюдо пенджабского происхождения. Это маринованные цыплята, запечёных в печи тандури.




Prawn tandoori/Креветки тандури(540 руб)



Naan/Гоанская лепешка(120 руб) и лепешка с чесноком (130 руб)
Эти лепешки - национальное индийское блюдо. В переводе "наан" - это хлеб, который подают к любым блюдам с любыми соусами и начинками.





И  не совсем индийское блюдо, зато очень необычное и вкусное.

Самса -baby (210 руб)
Самса сделана на песочном тесте.

2-0.jpg

Бургер №1 (590 руб)

10-1.jpg

FOOОDBazar, на то он и базар, что здесь можно найти все.
В том числе, и специальное меню для футбольных болельщиков.




Это самое московское место отдыха.



--------------------------------------------------

Москва,
Каретный Ряд, 3

Posts from This Journal by “рестораны” Tag

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com