?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Чихиртма

Грузинская кухня - одна из любимых.  Спасибо моей бывшей соседке-грузинке, которая  познакомила  меня с ней  и научила  готовить  по  многим  своим домашним  рецептам.
Чихиртма - легкий куриный суп  с большим количеством зелени. Просто готовится, всегда  выручает, когда надо что-то сделать быстро и вкусно. 
И что еще меня в нем привлекает - отсутствие углеводов, в нем нет ни крупы, ни картошки.
Для него очень удобно использовать замороженный бульон.
Когда я разделываю курицу, у меня остаются  от  нее всевозможные  обрезки и части, такие как шея, крылья, хребет... Я их не замораживаю, а сразу варю из них бульон. Бульон из охлажденной курицы гораздо вкуснее,  и лучше его заморозить для дальнейшего использования, чем потом варить из замороженных остатков.


И, конечно, с домашним хлебом, ржаным на закваске!

Read more...Collapse )

Comments

( 53 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
tuleshka
Apr. 23rd, 2010 06:37 pm (UTC)
А без кинзы суп получится? Я ее не люблю совсем.
trio_mia
Apr. 24th, 2010 03:29 pm (UTC)
Нет проблем, выбирайте любую зелень по вкусу!:)))
tuleshka
Apr. 24th, 2010 07:49 pm (UTC)
Тогда буду пробовать! Спасибо большое! :)
mila_milla
Sep. 1st, 2010 01:03 pm (UTC)
Иннусь...опять твой суп вырила! Отчет у меня в ЖЖ...обажаю его..такой легкий в приготовлении и как раз на ужин то, что надо, вроде и сытно, но не сильно калорийно!
trio_mia
Sep. 3rd, 2010 07:28 pm (UTC)
Мила. замечательно!
Обязательно к тебе зайду!
У меня что-то цейтнот по времени... так еще недели 3 будет , абсолютно точно!:)
rainbow_arc
Sep. 10th, 2010 08:00 pm (UTC)
Очень вкусно и Очень ароматно! Спасибо:)
trio_mia
Sep. 10th, 2010 08:32 pm (UTC)
Спасибо, что оценили!:)
Сама люблю вкусные запахи!:)
bosaya_anya
May. 10th, 2012 05:42 am (UTC)
На днях приготовила этот супчик. Муж весь день ел только его :) Спасибо за рецепт!!!
trio_mia
May. 11th, 2012 08:45 am (UTC)
Не он первый:))))
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 53 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com