?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

И кто-бы что ни говорил, а в Москве есть рестораны с хорошими морепродуктами. Конечно, их  выловили не в море с утра по-раньше, а в огромном аквариуме, хотя Москва и порт 5 морей, да и по качеству они весьма и весьма достойные.



Для меня ресторан "Ботик Петра" стал очень приятным открытием и расположение у него удобное - центр города, между м. Новослободской и м. Белорусской. Правда, есть еще один такой же ресторан на улице Вавилова.
За свои 15 лет существования, немалый срок для ресторана, он  заслуженно сумел завоевать популярность у искушенной столичной публики.
Замечательное тихое и спокойное место, не так давно здесь обновили интерьер. Единый продуманный дизайн определенно радует. Все выдержано  в светлых  неброских тонах, с интересными принтами морской тематики и много воздуха и света за счет огромных панорамных окон. Какие-то милые  старые вещицы на низких подоконниках, фотографии в деревянных рамках на стенах так же подчеркивают тематику ресторана. Получилось очень просто, стильно и интеллигентно.





Люстра -рыбки завораживает, на них можно смотреть бесконечно!



Интерьер дополняют два очень притягательных аквариума, где на время  "прописаны" некоторые морские деликатесы.





Корзины с овощами и морепродукты исчезают особенно быстро, особенно в обеденное время, и достаточно быстро пополняются.
Из вновь поступившего.



 Кухня в ресторане средиземноморская.  Хозяева ресторана сербы, как и большая часть официантов, при этом в меню сербских блюд совсем не много.
Всего несколько традиционных: сербская мясная тарелка с национальными деликатесами, плекскавица - большая ароматная котлета, приготовленная на гриле, прекрасный маковый штрудель.
Зато большой выбор итальянских блюд -  пасты, ризотто, равиоли с дарами моря.
Со сменой интерьера сменился и "рулевой" на кухне "Ботика". Им стал новый шеф-повар - Кирилл Рубанов («Ермак», Marriott, De Marco, White Cafe, La Prima), несколько лет проработавший в Греции, изучая особенности работы с морепродуктами.  В общении  приятный, обаятельный и очень скромный. Он бережно отнесся к старому меню, оставив полюбившиеся блюда, ведь именно за ними в ресторан приходят постоянные посетители.



Шефом были разработаны новинки для ресторанного меню: равиоли с тигровыми креветками (680 руб), тальятта из тунца (870 руб) и тар-тар из тунца Блю Фин (680 руб),

Паштет из копченой форели и форшмак (510 руб)



Салат с морским угрем и табуле (510 руб)



Черные спагетти с камчатским крабом в розовом коньячном соусе (780 руб)



Вот никогда не подумаешь, что в морском ресторане могут печь такой изумительный хлеб. Хлебную корзину стоит продегустировать обязательно! Как раз к рыбной похлебке.



Чудесная-чудесная рыбная похлебка (470 руб). Хороша и подача, и содержимое. Стоит заметить, что это одна порция, можно, не думая брать на двоих.



Морепродукты на гриле одни из лучших в Москве. Меня когда-то учили, что если ты что-то не любишь или никогда этого не пробовал, то стоит начинать с очень хорошего проверенного рецепта и его отличного приготовления. Так что в "Ботике" смело можно приобщаться к морепродуктах, они здесь безупречны, особенно  приготовленные на гриле.

Ассорти морепродуктов на гриле (осьминог, каракатицы, креветки, кальмары)



И подают их с потрясающим  чесночным соусом с петрушкой.



Десерты, особенно оригинальные и вкусные - это самое прекрасное завершение любой трапезы.



Милье-фолье (390 руб)






--------------------------------------------

адрес: г. Москва, Лесная ул., д. 45
м. Новослободская, Белорусская

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
nastia_daniloff
Apr. 6th, 2017 08:01 am (UTC)
Приятный ресторан.
trio_mia
Apr. 6th, 2017 09:14 am (UTC)
И очень вкусный!
livejournal
Apr. 7th, 2017 02:51 am (UTC)
Ресторан "Ботик Петра" на Лесной
Пользователь chukiruki сослался на вашу запись в своей записи «Ресторан "Ботик Петра" на Лесной» в контексте: [...] Оригинал взят у в Ресторан "Ботик Петра" на Лесной [...]
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com