?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Территория, придуманная двумя успешными бизнесменами и рестораторами, Илиодором Марачу и Александром Каном, уже существует в True Cost Bar@Grill и пришлась по душе гостям - в заведении полный аншлаг - с  первых дней открытия бар  пользуется огромной популярностью и еле справляется с наплывом посетителей. Поскольку сама система  "честная цена" запатентована, владельцы задумали создать сеть ресторанов  True Cost.
И уже новый  проект перенесли в центр города - в рестобаре "Прожектор" под него выделен специальный зал.
Суть заключается в том, что гости покупают браслет, который  с 12 до 17 часов  стоит 250 рублей, а далее - 750 рублей, дающий доступ в зал. Цена браслета и является прибылью заведения. А дальше, все что вы закажете на этой территории оплачивается по себестоимости продукции. Причем, как в аптеке, цены рассчитываются вплоть до копеек и они гостей приятно удивят. Дешевле, чем здесь, просто не бывает.


3-2.jpg



19-1.jpg

Одно дополнение. Если вы пришли до 17 часов, заплатили за вход 250 рублей и сделали заказ, то все что вы заказали необходимо съесть до 17.00. Иначе, вам придется доплатить  500 рублей. Конечно, если вы задержитесь на 5-10 минут, может быть доплачивать не придется, но все на усмотрение администратора.


2.jpg


19-1.jpg

Само по себе рестобар "Прожектор"  очень интересное заведение, предназначено для людей с чувством юмора, и для тех кто ценит и любит
поесть качественно и при этом недорого, комфорт и приятную атмосферу.


19-1.jpg


5.jpg

Не существует какого-то отдельного меню. Весь ресторан работает по единной карте, как по основной, так и барной.
Шеф рестобара Максим Мясников. Меню достаточно интересное, постоянно дополняется новыми вкусами и дорабатывается, вплоть до мелочей и очень интересной подачи.


Севиче из дорадо с пюре из корейской моркови (137 руб.03 коп)


10-1.jpg


11-2.jpg


Козий сыр с кремом из свеклы (123 руб.07 коп.) Потрясающий сыр и очень удачное сочетание со свекольным вкусом.



2.jpg


Страчателла с томатами (139 руб.56 коп.)



5.jpg

10-1.jpg


Пицца "Серджо" с моцареллой, креветками и рукколой (271 руб. 93 коп)


3-2.jpg


"Гравлакс" из лосося с печеным картофелем (159 руб.22 коп), горячая закуска



4.jpg

Филе форели с кремом из артишоков и киноа (319 руб.39коп)



11-2.jpg


Шоколадный ганаж с желе из малины (127 руб.57 коп)


14.jpg


13.jpg

Сырники



19-1.jpg

И некоторые цитаты из меню: салат с тунцом и яйцом пашот 70, 06 руб., пицца Маргарита (сыр Моцарелла, томаты, базилик) 102, 24 руб., филе копченой утки с пюре и сырным соусом 98, 38 руб., говядина томленая в квасе 91, 66 руб., ассорти советских пирожных 98, 02 руб., Мартини Просекко/Italy, MARTINI Prosecco D.O.C. 199, 93 руб.
Стоит попробовать потрясающий  Белый Лимонад / White Lemonade (калпис, юдзу, содовая) 97, 94 руб.

Не забудьте на прощание погладить лягушку - это не просто к деньгам, а к очень большим деньгам.


4.jpg

-----------------------------------

Рестобар «Прожектор»

Славянская пл., 2/5, Москва

+7(495) 788-06-06

http://projektor-rest.ru

Comments

( 7 comments — Leave a comment )
sok_granatovy
Aug. 1st, 2016 03:42 am (UTC)
Как-то скептически я всё-же к формату отношусь...Чисто экономически не представляю: ведь доход всегда будет ограничен максимальной посадкой...но если бизнес "для души" или проект имиджевый, или для обкатки меню, форматов и пр....то вопросов нет. Ну или я чего-то не понимаю...
trio_mia
Aug. 1st, 2016 06:00 am (UTC)
думаю, последнее)Там не просто полная посадка, там аншлаг)))
При оплате входа, ваше время нахождения в True Cost (не в Прожекторе), ограничено. Дается три часа, и там уже вас "подпирают" другие, которые записаны на следующее время.
Я там была уже несколько раз, с разными людьми и все в восторге и от еды( там по-проще) и от цен,конечно.
В Прожектор очень выгодно ходить большой компанией, это уже просчитанный факт!)
Здесь совсем другой уровень кухни и подачи.
При этом атмосферно и очень вкусно!
livejournal
Aug. 1st, 2016 04:03 am (UTC)
Как вам такая идея формата едальни?
Пользователь sok_granatovy сослался на вашу запись в своей записи «Как вам такая идея формата едальни?» в контексте: [...] модель или нет? Оригинал взят у в Территория закупочных цен в рестобаре "Прожектор" [...]
katek_kat
Aug. 1st, 2016 09:54 am (UTC)
Ох, какие вкусные фотки!!!
trio_mia
Aug. 1st, 2016 06:58 pm (UTC)
Стараюсь)


sky_dream_l
Aug. 2nd, 2016 10:49 am (UTC)
Идея хорошая! Подача блюд очень нравится.
trio_mia
Aug. 4th, 2016 06:39 pm (UTC)
Даааа))) Здесь ресторанное, поэтому и подача же посерьезнее.
В True Cost по-проще, но вкусно по-домашнему.)
( 7 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com