?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

  14.07. 2015 в  в магазине "Extra Vergine" будет проходить дегустация фермерских "гаражных" вин. Последняя в этом сезоне.
Устраивает ее проект  "Русские сезоны в Москве", занимающийся отбором и популяризацией качественных продуктов российского производства. Очень и очень хотела пойти, но к сожалению, по определенным обстоятельствам, я на нее не попадаю. Но от предыдущей, проходившей на прошлой неделе, у меня осталось очень приятное впечатление.
Вот о ней и расскажу.


Дегустация проходила в магазине "Extra Vergine", разместившемся в симпатичном особнячке. Магазин продает достаточно интересные продукты питания из Италии и Хорватии. И самая приятная  для меня новость - находится в шаговой доступности от моего дома. Идти ровно 10 минут.
Дегустировали мы не только вино, от нескольких производителей, но и сыр, крем-мед, галеты.
Поскольку я рано пришла на дегустацию, у меня было время осмотреть магазин, порасспрашивать об ассортименте и поснимать.
Мебель у них  шикарная. Привозили специально из Франции. Да и остальные витринные шкафы, очень даже ничего!
Буфет меня покорил.



А это продукция магазина.
Самый разный мед.



Маринады.



Соль.



Джемы.


Показала лишь часть ассортимента, там еще много чего интересного : паста всевозможная ручной работы, даже пичи есть, оливки в банках разных размеров, масло оливковое, итальянское вино, кстати, со скидкой в 25%.  Меня заинтересовал бальзамический уксус, совсем не такой, как в супермаркетах, а очень даже правильный, и есть баночки с трюфелем.

А это уже вина, которые мы дегустировали.

4  белых : два Рислинга и два Шардоне - урожая 2014 г



и красные: Мерло, Каберне Совиньон Мерло, Каберне совиньон


Для нас была загадка в названии - "гаражные вина"? Что это такое?
Денис Карандашов, один из авторов проекта, раскрыл интригу.

Дело в том, чтобы получить  лицензию на торговлю алкогольной продукцией, фермерскому хозяйству неоходимо иметь уставной капитал более 100 млн. рублей, фантастическая сумма, и совершенно неподъемная для небольшого хозяйства. Поэтому, получить ее практически невозможно. Вино фермеры производят,  грубо говоря, на коленках в гаражах,  или в каких-то подобных помещениях, подвалах домов, в пристройках. Производят небольшими партиями, не имея разрешения на его продажу. И часто, вино это очень неплохое. Все надеются, что примут какие-то новые  законы, позволяющие  поддержать  и легализовать фермерские винодельческие хозяйства.




Три вида сыра. Козий мягкий Бюш очень напоминал хороший французский козий! В пятницу поеду забирать, мне немного оставили, я в счастье!
На фото он лежит в последних рядах.
 В середине, сыр, что-то типа камамбера, тоже неплох. И хорошего качества сыр из коровьего молока.




По краям банки с крем-медом. Мягкая приятная текстура, лучшие -  с ягодами годжи и кедровыми орехами.
В кадр попали  бокалы с белыим Рислингом. Нам он очень понравился. Нефильтрованный. Замечательное молодое вино.
Больше бокалы я не фотографировала, настолько увлечена была беседой с соседом напротив. Им оказался Tomas, американский сомелье и бизнесмен, который работает  в России. У нас оказались общие интересы по Южно-американским винам.



Ароматное краснодарское масло.

18.jpg

Теперь буду с нетерпением ждать начала нового сезона.
И надеюсь, что в следующий раз будет больше фото.
У Томаса, например, ожидается интригующая дегустация. Чили против Аргентины!  Моя тема. 8 чилийских вин против 8 аргентинских.
Думаю, это будет безумно интересно!

Comments

anatoly_gendin
Jul. 15th, 2015 10:20 am (UTC)
Изначально термин "гаражные вина" возник потому, что их делали во французских гаражах, не наших. Если других аргументов в пользу отечественной винопродукции не хватает, то можно пристроиться и к этому))
trio_mia
Jul. 15th, 2015 04:29 pm (UTC)
Наверное, это правильно, чтобы не изобретать велосипед!)))
anatoly_gendin
Jul. 15th, 2015 08:50 pm (UTC)
Это примерно такой же велосипед, как крымский, извините, херес!)))

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com