?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На МК Гришиgreg_butcher в Гастрономе Марианна Оринкова дала  потрясающий рецепт вьетнамского салата. Мы его сделали и дружно съели.
 В состав его входят маринованная морковь и дайкон. Эта сладкая парочка добавляется во Вьетнаме многие салаты и закуски.
Когда я там работала, мы снимали дом в районе для иностранцев. Каждое утро на углу нашего дома останавливался маленький лоток на колесах. Никогда не видела, как его привозили, поскольку вьеты встают очень рано. Есть начинают с 5 часов утра. Но предполагаю, что перевозили сами, как большую коляску на колесах. Я каждое утро выбегала из дома  и покупала большой бутерброд. Хлеб, вообще-то, там отвратительный, на вкус - как будто жуешь папиросную бумагу, но эти булки были  отдаленно похожи на  французские багеты. Одна из них  надрезается вдоль. Во внутрь вкладывается свежая зелень, обычно кинза, которую тут очень любят,  маринованные морковь и дайкон, и яичница, которая тут же быстро поджаривается на небольшой сковородочке и миниатюрной печечке, добавляется соус чили( сладкий) и все это удовольствие стоило 1/2 доллара.
Кофе, который у них надо сказать, безумно вкусный и не уступает, по мнению экспертов, бразильскому,  половина  бутерброда и кусочек бельгийского шоколада и жизнь удалась!
Поскольку, теперь знаю где можно купить хорошее мясо, воронежское от компании ПРАЙМБИФ от черного ангуса, немудрено, что этот салат я делала уже не один раз.
А сейчас  он  еще и прекрасно вписывается в тему  флешмоба по редиске, объявленный еще одной моей замечательной френдессой Неллиnelly_z.

Морковь и дайкон, которые надо предварительно замариновать, можно хранить  в холодильнике еще 4 недели. Их очень даже замечательно добавлять и в другие салаты. Я, например, делалаю, иногда, бутерброды по-вьетнамски, о которых писала выше.
И так, салат.

19

Read more...Collapse )

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
livejournal
Aug. 3rd, 2015 04:00 am (UTC)
Итоги ФМ "Про редис!"
Пользователь p_i_l_a_r сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Про редис!"» в контексте: [...] Вьетнамский салат с говядиной и маринованными овощами [...]
livejournal
Aug. 15th, 2015 06:24 am (UTC)
Про редис! Итоговый пост.
Пользователь nelliru сослался на вашу запись в своей записи «Про редис! Итоговый пост.» в контексте: [...] Вьетнамский салат с говядиной и маринованными овощами и Гастроном [...]
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 35 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com