?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рецепт с моего любимого финского сайта pirkka, обожаю за интересные рецепты и новые идеи.
Переводила специально для сообщества gotovim_vmeste2, тоже любимого, потому что является двигателем ЖЖешной кулинарной жизни.
Ну и до троицы, готовила в любимой мультипечи Philips, один из трех любимых кухонных гаджетов, который стоит у меня на кухне под рукой  (еще KA и соковыжималка BORK).
Рецепт из серии быстрых  и очень диетичных.
При всяких похудательных диетах запрещают семгу и форель, а вот лосося можно. Причем, когда я пришла к врачу, сокрушаясь, что нельзя есть и то , и то, и даже лосося. Она меня  с таким наивным удивлением спрашивает: " А где вы прочитали про лосося? Семгу - нельзя, форель - нельзя, палтуса- нельзя, а лосось не написан - значит можно!"
"Ура!", что не запрещено,  то разрешено, как в законе.
Правда, в "Азбуке Вкуса" на этот раз не было филе лосося на коже, а только стейки.
Прекрасно все получилочь и с ними.
Разрезала пополам по хребту, удалила кости и положила на кожу. И дальше как написано.
Лосось готовила свежий, не засоленный.
Вопрос у меня появился, когда  начала писать текст приготовления по-русски. С удивлением обратила внимание, что про соль ничего не сказано. Стала смотреть оригинал, а там берется слабосоленый 1% лосось! Вот такого никогда не запекала. Если кто пробовал, напишите, пожалуйста, как у вас получилось.

Как готовить дольше писать, чем делать,на мой взгляд!

10

300 г филе лосося на коже ( по рецепту слабосоленый 1%)
100 г турецкого натурального йогурта *
шнит-лук
укроп
соль, черный перец


* Турецкий йогурт - очень густой. Если у вас нет такого в магазине, берите любой натуральный, без добавок. Откиньте его через марлю на сито или дуршлаг, лишняя жидкость сольется и получится густой йогурт, который хорош и для салатов тоже.

Выложить лосося кожей вниз на решетку в корзину мультипечи, посолить , поперчить.
Смешать йогурт с половиной мелко порезанного укропа и шнит-лука.Выложить смесь на поверхность рыбы.

Выпекать при температуре 200 градусов в течение 10 минут.  (В духовке нагрев верх/низ 200 г,  15 минут с конвекцией)
Готовую, посыпать оставшейся зеленью.
Подавать с отварной картошкой или зеленым салатом.

Все!

12



Примечание
Для тех у кого мультипечь сначала ее нагреть в течение 3 минут.
У меня все приготовление заняло 15 минут: 3 минуты, пока печь нагревалась я готовила йогуртовый соус ( духовка, на минуточку, разогревается 10-12 минут!) и 12 минут лосось запекался. Я в это время убирала следы приготовления.

Быстро убежала в театр

Мультипечь Philips.

Comments

spb_zaika
Dec. 8th, 2014 09:27 am (UTC)
ну вот,значит я по испански знала одно слово,да и то неправильное )
trio_mia
Dec. 8th, 2014 10:38 am (UTC)
Как одно...)))
Ты их знаешь гораздо больше, просто они на подсознании у тебя.
Когда стала учить, то все и выползло, например,Бесаме мучо/ Besame Mucho ( песня такая, целуй меня много)))))

Edited at 2014-12-08 10:40 am (UTC)
spb_zaika
Dec. 8th, 2014 11:16 am (UTC)
Да, такое я знаю. А вот если вспомнить мексиканско-бразильские сериалы, то выяснится что вообще полиглот )
trio_mia
Dec. 8th, 2014 04:19 pm (UTC)
А ты думала как))))
Так что испанский, считай, знаешь))))
Там овощи так называются, что даже привязок никаких нет)))) Офигеть как заумно.
Ой,свет выключили(

Не успела отправить))))
Сидели час без света)))))
spb_zaika
Dec. 9th, 2014 08:34 am (UTC)
Авария?
trio_mia
Dec. 9th, 2014 10:18 am (UTC)
Да кто его знает((((
spb_zaika
Dec. 12th, 2014 06:13 pm (UTC)
Три дня спрашиваю в каждом финском книжном магазине книгу PIRKKA. Увы, нет и не было. Финский интернет тоже не помог.
Есть сайт PIRKKA, там большой архив их брошюр с рецептами, тоже на финском.Если хочешь,дам ссылку.
trio_mia
Dec. 12th, 2014 06:32 pm (UTC)
Она не продавалась в магазинах никогда) Вышла в 2002 г и дарилась клиентам Пиркки. Можно только найти на стоках) Или кто-то продает свою) Ну, не нужно!))))
spb_zaika
Dec. 12th, 2014 06:34 pm (UTC)
Я всех финских знакомых озадачила,ни у кого нет. Если где увидят,обещали мне сообщить.
trio_mia
Dec. 13th, 2014 08:40 am (UTC)
КАКАЯ ТЫ МОЛОДЕЦ!)))))
(Шепотом) Я такая же.....)
trio_mia
Dec. 12th, 2014 06:34 pm (UTC)
меня этот сайт в закладках несколько лет)))
Я с него знаешь сколько всего читаю, у....)
spb_zaika
Dec. 12th, 2014 06:38 pm (UTC)
А я все время беру эти журнальчики,и тренирую свой финский на них.Да и просто люблю посмотреть красивые картинки.
trio_mia
Dec. 13th, 2014 07:19 pm (UTC)
Молодец!)
Таки учится язык)

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com