?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На днях я получила замечательный подарок от Philips.
Коробку, перевязанную голубой лентой, и с ней консъержка мне передала большой пластиковый пакет :"Это тоже вам", были ее слова.
Коробка оказалась с новой мини-соковыжималкой, очень даже симпатичной. А пакете -  набор разных фруктов.
Надо будет выяснить : у каких поставщиков они покупают такую вкусную клубнику.

И только сегодня руки дошли до соковыжималки.
Мне  было очень интересно, как она может справится с гранатом?. Оказалось - замечательно, можно поставить отлично. Из одного среднего фрукта получилось 125 мл сока.

Из гранатового сока делают совершенно удивительный соус "Наршараб".
Наршараб в переводе с азербайджанского  - гранатовое вино, это уваренный гранатовый сок с добавлением незначительного количества специй. Но сейчас не сезон гранатов и на уваривание сока у меня  времени не было . Поэтому, самый простой рецепт на скорую руку.

Надо:

2 филе лосося
сок 1 граната (125 мл)
3 ст. л белого винного уксуса
1 ст. л. меда
3 ст. л растительного масла
зеленый салат
зеленый лук
соль, перец

Сделать маринад, он же используется  и в качестве соуса.
Выжать из граната сок.



Смешать сок с медом, винным уксусом. Посолить, поперчить. Добавить масло растительное и еще раз хорошенько перемешать.
Филе лосося посолить, поперчить, выложить в керамическую миску или пластиковый контейнер и залить маринадом, чтобы покрыть всю рыбу. На это уйдет примерно 2/3 маринада. Остатки убрать в холодильник. Филе накрыть крышкой и тоже убрать в холодильник на 30 минут.

Вынуть лосося из контейнера, слегка обсушить бумажным полотенцем от лишней жидкости. Положить на разогретую с 2 ст. л растительного масла сковороду-гриль. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны,  внутри лосось должен остаться кремовым.

Зеленый лук мелко порезать и добавить с оставшийся маринад.
На тарелки выложить листья салата, на них грилованного лосося и полить соусом. Можно для красоты посыпать зернами граната. ( не  люблю, они мне мешают).



Теперь несколько слов о соковыжималке .
Вот в таком виде я ее получила.




Это ее размеры по сравнению с чашкой, машинка очень компактная, но работает, как большая.



В первый раз еле отодрала ее от гранитной столешницы. И только потом увидела, что соковыжималка вот на таких вот дивных присосках. С  места просто так точно не сдвинется.



Как и у всех последних филипсовских соковыжималок очень удобная сетка и глубокий внутренний контейнер для сбора остатков от выжимания. У этой модели он еще и прозрачный. Очень удобно, если перерабатывается большое количество фруктов. Видно сразу, полный или нет.



Удивительно легко разбирается, собирается и, главное, моется.
 Очень стоящая вещь.

Comments

( 33 comments — Leave a comment )
_mikusha_
May. 30th, 2013 07:37 pm (UTC)
рыпки захотелось..
trio_mia
May. 30th, 2013 07:53 pm (UTC)
еще бы... котяра, он и есть котяра))))
irina_gamera
May. 30th, 2013 07:44 pm (UTC)
У меня как раз есть лосось и даже готовый наршараб )
trio_mia
May. 30th, 2013 07:52 pm (UTC)
Тогда меда или меньше, или совсем не используй. На вкус попробуй.
Вообще - это не рецепт, а идея.)С Наршарабом даже лучше будет , он более густой, тогда масла надо побольше, чтобы разбавить.
Но сочетание мне очень понравилось.


Edited at 2013-05-30 07:53 pm (UTC)
(no subject) - irina_gamera - May. 30th, 2013 08:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - May. 31st, 2013 06:21 am (UTC) - Expand
biira
May. 30th, 2013 07:57 pm (UTC)
Лосось с наршарабом - очень вкусно!!
Хорошая новая игрушка, правильный подарок!
trio_mia
May. 30th, 2013 08:12 pm (UTC)
Ира, мне она тоже понравилась)
jkatze
May. 31st, 2013 04:49 am (UTC)
А как из граната сок выжимают - прямо целиком со шкуркой туда его??
trio_mia
May. 31st, 2013 06:19 am (UTC)
Нееет!)))
будет очень горько
Можно , конечно, с пленками, но будет тоже осадок.
Я добавляла только зерна.
(no subject) - jkatze - May. 31st, 2013 01:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - May. 31st, 2013 03:07 pm (UTC) - Expand
evil_mimi
May. 31st, 2013 05:15 am (UTC)
очень красивые приборы!
trio_mia
May. 31st, 2013 06:19 am (UTC)
Прибор, один!)
(no subject) - evil_mimi - May. 31st, 2013 06:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - May. 31st, 2013 07:33 am (UTC) - Expand
barbro
May. 31st, 2013 05:52 am (UTC)
у меня тоже филлипс и я страшно довольна
чей подарок?
trio_mia
May. 31st, 2013 06:20 am (UTC)
Компании Филипс. Это они прислали за хорошее отношение к компании)))
Правда, классная вещь!)
fleur_de_cassie
May. 31st, 2013 07:08 am (UTC)
ооо какая вещь, гранатовый сок это ж просто мечта! :)
trio_mia
May. 31st, 2013 07:28 am (UTC)
Сама очень люблю)
И очень быстро без хлопот)
zve_ta
May. 31st, 2013 08:24 am (UTC)
Лосось очень аппетитный. Надо взять на заметку рецепт.
Инна, скажи, а твердые овощи (моркову) переварит такая соковыжималка?
А то я замучалась искать себе что-то компактное. Сейчас стоит большая Филипс, но мне такая лень из-за 1-2 стаканов ее раскочегаривать.
Я последнеев ремя подсела на фрэш из морковки, яблока, апельсина и имбиря. Съела весь имбирь в округе :))
trio_mia
May. 31st, 2013 12:01 pm (UTC)
Даже не волнуйся, она работает совершенно как большая.
размерами по-меньше и все)
kusto_diva
Jun. 1st, 2013 10:09 pm (UTC)
Инночка, а подскажи, пожалуйста,какие там буковки и цифирки на соковыжималке.
trio_mia
Jun. 2nd, 2013 09:54 am (UTC)
Не поняла про буковки.)
(no subject) - kusto_diva - Jun. 2nd, 2013 10:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_zhykova - Jun. 2nd, 2013 01:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jun. 2nd, 2013 05:36 pm (UTC) - Expand
katek_kat
Jun. 5th, 2013 12:12 pm (UTC)
мммм, люблю лосось! Люблю Наршараб! Класс!
trio_mia
Jun. 5th, 2013 09:52 pm (UTC)
Ага)
Хотя делала не с Наршарабом, а с соком. На уваривание не было времени)))
marahovska_ya
Jun. 25th, 2013 03:21 am (UTC)
мне тоже прислали
trio_mia
Jun. 25th, 2013 06:38 am (UTC)
Классная штука, рада за тебя, честно) необходимая штука, особенно для лета)
(no subject) - marahovska_ya - Jun. 25th, 2013 06:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jun. 25th, 2013 07:37 am (UTC) - Expand
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com