?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

И не только завтрак.

О скоро, скоро лента запестреет блинами - 20 февраля Масленица. И вот не захотелось мне ставить тут блины обычные. Случайно, как это бывает, увидела совершенно роскошный рецепт в последнем номере журнала Saveurs.
Правда пока пекла, я его слегка изменила. Жидкости и сахара в них точно не хватало.
Если взять пива, как  написано в рецепте, то тесто получается настолько густое,что плохо растекается по сковороде. А у блинов такого быть не должно. И к соленому всегда добавляю чуть-чуть сахарного песка, для сбалансированности вкуса.
Вот никогда не думала, чо без молока получатся такие роскошые блины. Они мне по вкусу очень напоминают азербайжанские кутабы с зеленью.


Нежные блины на пиве с травами и беконом





Read more...Collapse )

Tags:

Comments

( 127 comments — Leave a comment )
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
lilmar
Feb. 11th, 2012 04:08 am (UTC)
блины мы любим, да, особенно не сладкие - спасибо за рецепт!
trio_mia
Feb. 11th, 2012 08:04 am (UTC)
Вот и я сладкие, ну никак, если только с медом:)
arpiarpi
Feb. 11th, 2012 04:08 am (UTC)
Интересно. Можно попробовать.
trio_mia
Feb. 11th, 2012 08:04 am (UTC)
Да, самой рецепт понравился:)
m_u_r_a_n_a
Feb. 11th, 2012 05:34 am (UTC)
прошу меня извинить, но я вся в слюнях!
пс как эксперимент со сменой цвета волос? отменился? состоялся? :)
trio_mia
Feb. 11th, 2012 08:06 am (UTC)
Ну... извиняю, только на первый раз... Мы н "слюни, нямки, вкусняшки" очень не любим!

Да, в какой-то степени эксперимент из очень известного французского журнала.:)
lyalique
Feb. 11th, 2012 06:41 am (UTC)
селедочный торт буду делать завтра же)
а вы в блинное тесто никогда раст масла не добавляете? оно не липнет, даже первый не пропадает)
trio_mia
Feb. 11th, 2012 08:08 am (UTC)
Есть разные рецепты. Здесь нигде не добавляю, я чуть смазываю сковороду силиконовой кисточкой с растительным маслом... через раз, примерно. И сковороду никогда не мою. Столетняя чугунная, протираю солью:)
(no subject) - belle_voyageur - Feb. 12th, 2012 07:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Feb. 12th, 2012 08:23 am (UTC) - Expand
elenatim
Feb. 11th, 2012 06:58 am (UTC)
Обязательно сделаю! блины мы очень уважаем, такие еще не пробовали, чувствую - пропишутся они у нас :)
trio_mia
Feb. 11th, 2012 08:08 am (UTC)
Для меня это тоже было открытие,поэтому сделала сразу :)
alenakogotkova
Feb. 11th, 2012 07:35 am (UTC)
никогда не пробовала пиво) но блины на нем смотрятся фантастически! Не подумала бы, что там пиво...
trio_mia
Feb. 11th, 2012 08:10 am (UTC)
Ален, так и я бы никогда не подумала! Купилась на фото... В названии не было даже и намека. А оказалось, что самое главное в рецепте!:) Название тоже играет огромную роль!
cook_inspire
Feb. 11th, 2012 08:40 am (UTC)
Блины на пиве так и не пекла ни разу, в этом году хочу как раз попробовать))
trio_mia
Feb. 11th, 2012 10:08 am (UTC)
А что встречала рецепт?)
Тогда какой, если помнишь?)
(no subject) - cook_inspire - Feb. 11th, 2012 10:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Feb. 11th, 2012 10:29 am (UTC) - Expand
chernnishka
Feb. 11th, 2012 08:41 am (UTC)
интересный рецепт!=)) а у меня,наоборот,все сладкие любят!=))
trio_mia
Feb. 11th, 2012 10:09 am (UTC)
Ну это у кого как...:)))
taco_lynx
Feb. 11th, 2012 10:20 am (UTC)
Я раньше пекла пиво+ молоко. Но без зелени и бекона. Тоже вкусно. Не сладкие, да. Такие тоже обязательно попробую.
trio_mia
Feb. 11th, 2012 10:29 am (UTC)
Интересно!:)
Ну да, думаю можно соединить пиво и молоко:)
(no subject) - taco_lynx - Feb. 11th, 2012 10:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Feb. 11th, 2012 11:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - taco_lynx - Feb. 11th, 2012 12:19 pm (UTC) - Expand
zveruska
Feb. 11th, 2012 12:12 pm (UTC)
блины практически не ем.. только раз в год, наверное.. как раз на масленицу.. но понравилось.. наверное, буду пробовать))
trio_mia
Feb. 11th, 2012 12:35 pm (UTC)
Попробуй!:)
koshka_tmn
Feb. 11th, 2012 02:21 pm (UTC)
та-а-ак, возьму на заметку)
trio_mia
Feb. 11th, 2012 03:54 pm (UTC)
Давай!;)
lenkazhestyanka
Feb. 11th, 2012 03:10 pm (UTC)
Оуууеее, муж принес бутылку пива, пойду отберу!)))
trio_mia
Feb. 11th, 2012 03:54 pm (UTC)
Скажи для дела:))))
elena_fialka
Feb. 11th, 2012 03:30 pm (UTC)
Иннуль,какая прелесть,блинов захотелось и икры и пива:)))
trio_mia
Feb. 11th, 2012 03:55 pm (UTC)
Да у вас там как в Греции - все есть:))))
А главное - тепло и не мерзнете:)))

Edited at 2012-02-11 03:55 pm (UTC)
(no subject) - elena_fialka - Feb. 11th, 2012 04:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Feb. 11th, 2012 04:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elena_fialka - Feb. 11th, 2012 05:28 pm (UTC) - Expand
juliamaxi
Feb. 11th, 2012 04:12 pm (UTC)
Замечательная идея, я давно хочу блинов с припеком напечь, все никак руки не доходят. Вот на неделе и сделаю на завтрак. Спасибо Инна, твои посты меня всегда вдохновляют!!! Только, к сожалению буду без пива делать, с пивом у меня напряженка на Востоке :))
trio_mia
Feb. 11th, 2012 04:46 pm (UTC)
Спасибо:)
Напряженку понял:)))
Только это не совсем с припеком. С припеком, когда что-то кидают на сковородку и заливают тестом, а это как бы такая уже масса:)
Но все равно очень похоже получается:)
Пеки:))) У вас сейчас не очень жарко:)
ingwervanille
Feb. 11th, 2012 04:23 pm (UTC)
Nu kakie krasawzi!! A piwo ne gor4it?
trio_mia
Feb. 11th, 2012 04:43 pm (UTC)
НЕт, совсем нет:)
Я , честно, не ожидала, что будет так вкусно:)
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 127 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com