trio_mia (trio_mia) wrote,
trio_mia
trio_mia

Category:

Куриная колбаса по мотивам Ги Жедда и Ники

Давно хотела сделать фаршированные куриные окорочка от дедушки Ги Жедда. Рецепт давала Ника.
Но по рассеяности ( так холодно, что мозги  в застывшем состоянии),  вместо того, чтобы вынуть только кости из ног: аккуратно сняла кожу, срезала все мясо и...оценив результаты своей деятельности, не совсем круто, но поменяла свои планы.
Сделала из фарша колбаски, слегка переделав рецепт.
Когда-то и сама делала куриную колбасу, варила, положив фарш в кожу от целой курицы, а потом завернув  в холщовую салфетку, и после остывания помещала ее под гнет.
Идея от Ги Жедда и Ники - просто потрясающая.
И получилось вот что, о чем ничуть не жалею.




Read more...Collapse )
Tags: philips, гаджеты, курица, птица, сливки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →