June 18th, 2020

Inna

Хрустящий летний пирог с клубникой

Несмотря на то, что клубника уже давно перестала быть сезонной ягодой, все-таки летняя подмосковная самая лучшая. И мы именно ее ждем каждый год! Выпечка с клубникой необыкновенно ароматная и яркая.
Этот пирог - летний,, если испечен со свежей ягодой.  Его можно делать и с яблоками, тогда он превращается в осенний, а уж с морожеными ягодами -  зимний. Пекла я его и с черной смородиной, и со свежей и с мороженой - великолепно! Очень вкусно!
Приготовить его несложно и все ингредиенты - обычные, есть дома, под рукой. Пожалуй, кроме лайма. Но и лайм перестал быть редкостью и его можно купить в любом магазине в шаговой доступности. У меня он есть всегда. В выпечке я давно им заменила лимон. Это мне подсказал один замечательный шеф, француз, марроканского происхождения, Азиз Сафар. В Москве он был шефом в нескольких хороших ресторанах. На его МК я многому научилась. Выпечка с лаймом получается более ароматная и мягкая на вкус, в отличие от лимонной.

3-6030.jpg



Collapse )


Мой instagram   inna.trio.mia
Мой ФБ   https://www.facebook.com/profile.php?id=100004359138551