June 8th, 2020

Inna

Галета клубничная, фантастическая и лайфхаки

Самый летний и удачный пирог, какой я только знаю и самый быстрый в приготовлении.
Простой - если знаешь, как правильно и быстро, без лишнийх усилий и телодвижений ее приготовить.
Сейчас сезон клубники и галета, безусловно, лучшая выпечка.
У тех кто печет, без сомнения, есть любимые рецепты теста и свои лайфхаки. Своим рецептом теста для галеты пользуюсь много лет. Рецепт американский, только там сливочное масло добавляется "палочками" по 112 г . А вот начинку придумывала сама.
Хрустящее тесто с миндальной мукой, клубника маринованная в бальзамическом соусе с соком лайма - не галета, а сказка. Идеальное сочетание.



Collapse )