August 8th, 2017

Inna

Tavuk Marinesi/ Курица в маринаде

Очень долго собиралась написать этот пост. Года два, наверное. За это время, маринованная таким образом, курица прочно поселилась на моей кухне. А до этого довольно долго рецепт стоял в очереди, что-то всегда мешало по нему проиготовить. И случилось это после того, распробовала подобную курицу в ресторане в Кемере. Уже даже не помню в каком, но было удивительно вкусно.
Вариантов маринованной по-турецки курицы много, но лучше всех он написан и разложен по полочкам у irina_taro Иры. Главное, правильно объяснить, как надо приготовить это блюдо.
Основной смысл, о котором я всегда пишу и говорю: если вы не любите тот или иной продукт, начинать надо с хорошего рецепта и отличного его исполнения. В данной ситуации вам предстоит полюбить куриную грудку, которая получается сочной, нежной, ароматной и необыкновенной на вкус.
Рецепт простой, его можно варьировать, но смысл один - травы и маринад с томатной пастой, перечной пастой и йогуртом. Готовится минуты, мариновать можно заранее, и лежать в холодильнике в маринаде может до двух суток - проверяла.



Collapse )