June 7th, 2017

Inna

Домашняя выпечка: свердловская слойка, фугас, сконы на закваске и еще много вкусного

Чем старше человек, тем больше у него воспоминаний: а в наше время такого не было, а тогда было лучше и гораздо  вкуснее. Я часто слышала это от бабушки и до сих пор слышу от мамы, хотя она гораздо демократичнее. Но согласитесь - вкус детства остается, тот который нам особенно нравился. И хочется его "поймать", хочется к нему вернуться.
Мой фетиш  -  булочки с маком и шоколадной глазурью и свердловская слойка, нежнейшая, слоеная сдоба, посыпанная сахарной пудрой или штрейзелем. Свердловские продавались в нашей булочной и заканчивались первыми, надо было успеть их купить. Меня не надо было заставлять сходить за хлебом, я вызывалась сама и старалась сбегать в магазин по-раньше.



Collapse )