?

Log in

No account? Create an account

May 8th, 2017

Еда, которая готовится на скорую руку, прямо при вас на улице - уличная еда или fast-food - это быстрый перекус на ходу, когда нет времени нормально поесть или не хочется никуда заходить. Так, у каждой страны есть своя фишка в уличной еде и интерес к ней не ослабевает. Потому, что это, как правило, очень быстро, вкусно и сытно, хоть я и не люблю этого слова.
К русскому fast-food смело могу отнести наши блины или "Крошку-картошку".  Горячие блины или запеченная картошка, да еще и с разными начинками - одни из лучших перекусов в мире. Но это кто к чему привык. Одним из первых моих знакомств с уличной едой была Турция, Стамбул начала 90-х. Тогда все было по-другому, с нынешним Стамбулом не идет ни в какое сравнение. И город был колоритнее, и еда совершенно другая - вкуснее и менее европезированна. Какую шаурму продавали у Старого базара - мечта! Я ее вкус помню до сих пор. А ведь это уличная еда!
 В Париже, как перекус продают мягкий хрустящий багет с чем-нибудь. В Сайгоне к нашему дому каждое утро подъезжала девочка с тележкой: тут же на маленькой сковородочке поджаривалась яичница,  батончик маленького багета (французское наследие) разрезала вдоль и во внутрь закладывались тонко порезанные свежие и маринованные овощи, острый соус и яичница. Этото багет и чашка потрясающего вьетнамского кофе и был наш завтрак.

Read more...Collapse )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com