February 15th, 2016

Inna

Гречка с молодой капустой

Очень самодостаточное блюдо, можно использовать как гарнир и как самостоятельное предложение. Рецептом со мной любезно поделились в "Сыроварне" Аркадия Новикова.
После Масленицы начинается Великий пост. Я  не соблюдаю постов, но многие его придерживаются.  Как раз этот рецепт может быть и постным, и веганским и обычным. Все будет зависеть от того, как варится гречка. Предлагается несколько вариантов - на курином бульоне, на бульоне из белых грибов ( на мой вкус - самый вкусный) и просто на воде.
Молодая капуста есть и в azbukavkusa Азбуке Вкуса, и сегодня видела на Рижском рынке.




Collapse )