July 29th, 2015

Inna

Плов с лисичками и фаршированными паштетом цыплятами

Рецепт из книги "Плов" Сталика Ханкишиева stalic.
В этом плове меня подкупил, конечно же, паштет.
Кто читает наш блог знает, что я их очень люблю.
Паштет для фарширования цыплят  лучше сделать накануне, чтобы не заморачиваться в тот день, когда будете готовить плов. Кстати, плов прекрасно можно сделать и без фаршированных птичек. Зато с  "паштетными" цыплятами  получится очень праздничное блюдо, а паштет настолько хорош, что у меня его "выели" в первую очередь.
Лисички и зимой можно купить: отварные или замороженные.
А  с лисичками плов сейчас очень актуален - самый разгар грибного сезона.


Collapse )