March 14th, 2015

Inna

Ягнятина со стручковой фасолью

Ягнятина, не баранина, ее мне можно, поэтому, готовлю и для себя.
Оценила свои запасы овощей: морковь, лук, замороженный горошек, стручковая фасоль. шпинат. Решила остановиться на зеленой фасоли. К тушеной ягнятине - самое оно. Причем, заморозка сейчас  лучше, чем свежие овощи, которые продаются в магазинах. При глубокой заморозке сохраняются и вкус продукта, и достаточно много витаминов.
Мясо тушиться какое-то время, чтобы быть мягким, а фасоль буквально 8-10 минут, добавляется  в уже готовое мясо.
Можно подавать без гарнира, но к ней очень хорошо подойдет и рис, и
картофель в любом виде, и паста.

5

Collapse )