April 2nd, 2014

Inna

Международный салон «SIRHA Moscow» - впечатления

Престижная международная выставка ресторанного бизнеса для профессионалов Sirha проходит в Москве всего второй раз.
Шла, исключительно, посмотреть мастер-класс шеф -повара  Ивана Березуцкого. Он ученик знаменитого Феррана Адриа, испанского шеф-повара ресторана "Ell Bulli"
, имеет свой ресторан в Санк-Петербурге. Очень много о нем слышала, особенно о его подачах "на пеньке".
Но я  бы не попала на выставку, поскольку опоздала с регистрацией, если бы ни... Павел Сюткин
Моя большая благодарность p_syutkin Павлу, который отдал мне электронный билет. Кстати, про Березуцкого у него очень хорошо написано вот тут.
Про мастер-класс Ивана и его "подачу" напишу в следующем посте, а сейчас про мои впечатления  о выставке.

Выставка для профессионалов и это было очень  заметно.
Хотя некоторые вещи меня сразили - количество представленных питьевых предложений по сравнению с остальным - сильно зашкаливало, поскольку это был не винный салон.
Питья было много и разного. И все наливали.



2б

Collapse )