March 23rd, 2014

Inna

Студия Culinarium и опять Азиз Саффар

В рамках продолжающегося (и, уже кажется, постоянного) фестиваля региона Рона-Альпы, я попала на мастер-класс в студию Culinarium.

Честно говоря, я была не готова к тому, что придется самим готовить. Абсолютно была уверена, что придем, посмотрим, пофотографируем, потусуемся, потрындим часика так два  и разойдемся. Понятия не имела ни о меню, ни о том, кто будет вести МК. Одно знала - студия отличная. Шла я сюда я не впервые и  тут мне очень нравится: великолепные МК, свежайшие продукты и очень радушные хозяева.

И совсем уж  никак не ожидала (ага, Москва маленькая)  встретить тут Азиза Саффара - теперь уже одного из лучших шефов в Москве!
Он большой виртуоз по приготовлению рыбных блюд, морепродуктов и грибов! Рыбное филе я жарю только, как он тогда показал: быстро, эффектно  и удивительно вкусно! Об этом можно почитать здесь и здесь.  Так что  уже само  начало воодушевило. К тому же, Азиз меня узнал, вспомнил,  может потому, что я задавала много вопросов и была в полном восхищении от того МК.

27

Collapse )