March 22nd, 2013

Inna

Кофемашина Tassimо, Долькабар и коктейли

На днях совершенно неожиданно получила приглашение на вечеринку Tassimо, где, кроме презентации новой кофемашины,  должен был проходить турнир игры «Имаджинариум». Победителей  ждали призы – новaя кофемашинa Bosch Tassimo T55 и набор Т-дисков Тassimo от брендов Jacobs и Milka.
Честно, название Tassimo мне абсолютно ничего не говорило, игра тем более меня не прельщала, поскольку не знала вообще, о чем идет речь, но  вот Bosch, кофе (нежно люблю) и то, что мероприятие в шаговой доступности от моего дома (обожаю, когда все рядом), меня очень даже вдохновило. Да, и еще меня пригласила замечательная девушка, с которой мы давно сотрудничаем,        olga_vainshtok.

На самом деле все оказалось гораздо интереснее и удивительнее,  чем я предполагала.

Место
Кафе "Долькабар" оказалось ничем иным как заведением Сергея Доли sergeydolya - известного блогера и путешественника. Вау! Можно было познакомиться в реале.

Сергей Доля, Ольга Вайншток и представитель компании.

3

Креативное оформление бара и  личные фото Сергея на стенах очень впечатлили. Я в какой-то миг даже забыла, что пришла на презентацию кофемашин.
Collapse )
Marina

Pastel de choclo - Кукурузная запеканка по-чилийски

Успели с мужем ненадолго в Чили слетать. Настолько коротко, что только в Сантьяго и только по верхам. Заодно к зубному сходили! Можно подумать, в других городах и странах зубных врачей нет...  Псих - это диагноз, а когда их в семье двое, то это образ жизни.
Когда прилетаешь в Сантьяго из Буэнос-Айреса, кажется, что ты попал в рай. Все чистенькое, вылизанное, машины большие и блестящие,  в магазинах изобилие (я про ширпотреб, с продуктами и в Аргентине, слава богу, пока  все в порядке). Толпы нет, публика  в кафе и моллах (а где же еще!) ухоженная, одеты со вкусом - по определенному стандарту: смотращие сквозь тебя длинноволосые тетеньки на высокох каблуках в хорошо продуманой и подобранной по цвету одежде с выразительными аксессуарами, дяденьки в светлых полотняных брюках и цветных рубашках строго определенных марок,  с наброшенными на плечи (исключительно для дополнения образа - на улице под 30°) тонкими мягкими свитерами, очки, ремни, ботинки... Потом начинает доходить, что рай этот ограничивается двумя районами чилийской столицы - Витакура и Лас Кондес. Впрочем, так оно было всегда, просто я подзабыла здешниe реалии. По истечении трех дней захотелось обратно, в такой родной аргентинский бардак.
Климат в Сантьяго в это время года, кстати, тоже райский: днем не слишком жарко, на небе гарантированно ни облачка, вечером приятная свежесть, ни комаров,  ни смога. Но и здесь рай иллюзорный: солнце  кажется мягким, но это обманчиво - на самом деле оно жуть, какое агресcивное! Я за 3 дня загорела сильнее, чем в Бyэнос-Айресе за месяц! При этом на улице была не так много, специально на солнце не лезла, старалась хотить по теневой стороне. Местным жителям это, конечно, хорошо известно. В воскресенье мы устроили себе ностальгически-туристическую программу, поехали гулять в центр. На площади возле дворца Ла-Монеда проходило какое-то мероприятие, так вот там среди публики ходили девочки с баллончиками солнцезащитного крема и настойчиво рекомендовали намазаться, особенно наивным иностранцам.
А так все, как всегда. От президентского дворца прошли по пешеходной улице к Пласа-де-Армас и дальше к Центральному рынку. Заглянули внутрь, с трудом отбились от зазывал, заманивающих в расположенные в павильоне рынка многочисленные забегаловки (ресторанами их назвать язык не поворачивается). На рынке продают рыбу и прочую морскую живность, а в заведенияx ими же кормят. Когда-то, говорят, это было отличное место, где в демократической обстановке можно было вкусно и недорого поесть свежайших даров двух океанов. Теперь остался лишь миф, он же ловушка для туристов. Кормят дранью и отнюдь не дешево - наоборот! Если вдруг кого занесет в Сантьяго, имейте в виду: рекомендации путеводителей относительно еды на Меркадо Централь  сильно устарели. А вот посмотреть надо обязательно - очень колоритное место!
Вот мы незаметно, но неизбежно и добрались до еды.
Помимо рыбы есть в Чили еще несколько заслуживающих  внимания традиционных блюд. Одно из них - Pastel de choclo (Пастель-де-чокло). Вообще-то pastel - это пирог, соленый или сладкий. Но только не в данном случае - здесь, в нашем понимании, типичная запеканка. Я долго ломала голову над этой кулинарно-лингвистической загадкой. Разгадка, как всегда, лежит на поверхности.
Чили и соседнее Перу оспаривают национальную принадлежность некоторых блюд и напитков. Оказывается, наряду с севиче, чупе и  писко-сауэр, пастель-де-чокло тоже готовят в обеих странах и, естественно, по-разному. Так вот в Перу это действительно  кукурузный  пирог с начинкой, иногда даже на основе из теста, к тому же сладкий. А в Чили  от пирога осталось лишь название, зато возникло оригинальное чилийское блюдо.



Collapse )