?

Log in

No account? Create an account

October 16th, 2012

Можно сказать, что рецепт "винтажный", поскольку взят из  "The RETRO cookbook" -  очень известного австралийского кулинарного издания The Australian Women"s Weekly. Oдин из pождественских рецептов, очень неожиданный и яркий и по подаче и по вкусу.
А книгу мне прислала одна из наших ЖЖ подруг, ellenkiwi, я уже писала об этом. Спасибо тебе, еще раз. Поскольку сама я большая поклонница этого издательства,  у них куча замечательных книг, поэтому,  была несказанно рада именно этой, Ретро. Великолепное оформление в стиле 50-60-х годов, начиная от обложки заканчивая самой бумагой, как раз на таких листах тогда печатали большие издания.

И цыпленка я выложила на винтажную тарелку, начала прошлого века, которую мы с Мариной нарыли на антикварном рынке в San-Telmo, Повезло! Как раз последние две остались, за сущие копейки. Мы ж еще для вида и поторговались. Но старик-торговец нам показал про клеймо на обратной стороне, сказал, что ими почти не пользовались и сожалел, что большой столовый сервиз разошелся по отдельным предметам. Окантовка тарелки роскошная, представляю, как бы выглядел сервиз целиком! И, о счастье, что его уже не было. Я не представляю, как это все можно было бы тащить в другую часть света.


Read more...Collapse )

В последнее время во френдленте просто волна паштетов пошла - хоть флешмоб устраивай (щютка). Осмелюсь внести и свою лепту в предпраздничную (?) паштетную вакханалию.
Смотрела я на него давно, а приготовила вот буквально на днях. И пожалела, что раньше не удосужилась. Во-первых, он необычный по вкусу: тонкая копченая нотка балансируется пряной, или наоборот.  Во-вторых, "диетический", по крайней мере по сравнению с лоснящимися от масла и жира собратьями. В-третьих, быстрый и элементарный в приготовлении. А при этом еще и подача вполне презентабельная, что для паштетов нехарактерно.


Read more...Collapse )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com