?

Log in

No account? Create an account

March 22nd, 2012

Уехал  гость, который сковывал меня по рукам и ногам, зато приехал новый фотоаппарат. И вот я снова с вами после долгого перерыва!
Приготовила вчера быстрый обед, сделала при этом несколько пробных снимков. Новую фото-технику только осваиваю, так что не судите строго.
Печень не относится к числу моих фаворитов, т.е. у меня не бывает такого, что я её "хочу". Но, когда встречаю в магазине свежую, нарезанную красивыми ровными кусками, покупаю для разнообразия, и мы с удовольствием её едим. В Берлине - "по-берлински", а в Буэнос-Айресе, соответственно, "по-буэнос-айресски"! Причем, первое - традиционный рецепт немецкой кухни, а второе - мой экспромт, возникший из-за отсутствия в доме картошки  и жуткого ливня за окном, из-за которого даже 50 м до супермаркета за углом стали непреодолимым препятствием. Зато дождалась своего звездного часа чудесная тыковка, взрощенная собственоручно  трудолюбивой [info]zemphi   на ee приусадебном участке, плавно переходящeм в пампасы.
Дело в том, что в Аргентине безумно популярно тыквенное пюре. Едят его с одержимостью как вечно худеющие дамы, так и их споpтивные загорелые кавалеры. Я поначалу, заказывая на гарнир пюре,  вздрагивала от вопроса официанта: тыквенное или морковное? В моем понимании пюре могло быть исключительно картофельным! Но со временем рискнула попробовать и полюбила. Особенно нравится оно мне в собственом исполнении, где, благодаря маленькой хитрости, оно проибретает особый шарм.

Печень с карамелизированным луком - классика, не требующая комментариев. Когда есть под рукой, беру мед, если нет - то сахар. С медом вкуснее и удобнее.




Read more...Collapse )

Красота

Я не особо падка на "старину", вернее, далеко не на все. Но вот при виде флакончиков, графинчиков и пузыречков у меня порой наступает помутнение разума.
На этот раз засада меня подстepeгала на воскресном антикварном рынке в Сан-Тельмо. Ну не могла я пройти мимо такой красоты! Сам рынок не засняла - не было фотоаппарата, но я ещё не раз там буду, так что репортаж за мной. А вот этот графинчик перекочевал с прилавка ко мне домой. Зачeм - непонятно. Куда пристроить - не знаю. Нo душу греет.)

   

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com