Ризотто с белыми грибами
Да, белые грибы замороженные еще есть, но уже последние. Как раз на ризотто хватило. Взбалaмутила всех ![[info]](../../img/userinfo.gif?v=89.3)
natalikka, спасибо ей за это, а то бы я до сих пор думала, что делать с этими остатками. Ее флешмоб, "Готовим ризотто" с подарками от Ярмарки
Ризотто получилось превосходное, а фото просто ужасные. Сегодня специально еще раз повторяла.
А все почему - фотографировала под конец дня, темнело, а ризотто мало того, что очень нефотогеничный продукт, так его есть надо сразу. Абсолютно была уверена, что арборио есть в кладовой, поскольку рис всегда закупаю в Метро и много. А вот и не оказалось! И выйти не могла, "Азбука " в соседнем доме, но ждала мастера телефонного. Уже писала, что у меня проблемы с городским телефоном.
И ура, и чепчики в воздух: он-таки пришел и, самое удивительное, починил без страшных потерь. Ничего не сверлил, не долбил, какой-то провод вынул - что-то там заземляло - и все. Я с телефоном!
Рис поэтому поздно купила. Поздно фото сделала.
И, только не смейтесь, проблема другая появилась. Мастер телефонный - он, конечно, молодец, но вот какую хрень он там задел, что теперь всех, кто звонит в домофон, у меня в квартире слышно!!! А у меня два корги (гостит собака моего сына), а вместе это стая, да еще какая! Надо видеть, как они бесятся от звонков, хоть из дома беги. Вызвала на сегодня мастера. Починил. Оказался собачником! Еле "ушла" его.
Хм...теперь у меня телевизионный канал плохо показывать стал, пока один, который Россия 1.
Вот сижу и думаю: ну, вызову я мастера, что у меня еще могут испортить!? Блин, ну все танцоры!!! Переключила ТВ на "цифру" - на фиг, не буду больше никого вызывать!
Теперь про хорошее. Про ризотто. Повторение не только мать учения, но и закрепление пройденного.
Получилось еще лучше , чем вчера. Белое вино, остатки, использовала в первый день. Новую бутылку жалко было открывать - замечательное вино, не для готовки, потому ливанула остатки итальянского белого вермута (подсмотрела у Зимина). Вот честно, ничуть не хуже получилось. Мне даже больше понравилось. Рецептов ризотто много, повторяться не хотелось. Поэтому я выбрала три довольно известных, все внимательно прочитала, просчитала, отвесила нужное количество продуктов и у плиты уже быстро колдовала.
Пишут, что чем на большее количество человек делаешь ризотто, тем вкуснее.
Я делала на две порции, менее вкусно не стало.
( Collapse )
natalikka, спасибо ей за это, а то бы я до сих пор думала, что делать с этими остатками. Ее флешмоб, "Готовим ризотто" с подарками от ЯрмаркиРизотто получилось превосходное, а фото просто ужасные. Сегодня специально еще раз повторяла.
А все почему - фотографировала под конец дня, темнело, а ризотто мало того, что очень нефотогеничный продукт, так его есть надо сразу. Абсолютно была уверена, что арборио есть в кладовой, поскольку рис всегда закупаю в Метро и много. А вот и не оказалось! И выйти не могла, "Азбука " в соседнем доме, но ждала мастера телефонного. Уже писала, что у меня проблемы с городским телефоном.
И ура, и чепчики в воздух: он-таки пришел и, самое удивительное, починил без страшных потерь. Ничего не сверлил, не долбил, какой-то провод вынул - что-то там заземляло - и все. Я с телефоном!
Рис поэтому поздно купила. Поздно фото сделала.
И, только не смейтесь, проблема другая появилась. Мастер телефонный - он, конечно, молодец, но вот какую хрень он там задел, что теперь всех, кто звонит в домофон, у меня в квартире слышно!!! А у меня два корги (гостит собака моего сына), а вместе это стая, да еще какая! Надо видеть, как они бесятся от звонков, хоть из дома беги. Вызвала на сегодня мастера. Починил. Оказался собачником! Еле "ушла" его.
Хм...теперь у меня телевизионный канал плохо показывать стал, пока один, который Россия 1.
Вот сижу и думаю: ну, вызову я мастера, что у меня еще могут испортить!? Блин, ну все танцоры!!! Переключила ТВ на "цифру" - на фиг, не буду больше никого вызывать!
Теперь про хорошее. Про ризотто. Повторение не только мать учения, но и закрепление пройденного.
Получилось еще лучше , чем вчера. Белое вино, остатки, использовала в первый день. Новую бутылку жалко было открывать - замечательное вино, не для готовки, потому ливанула остатки итальянского белого вермута (подсмотрела у Зимина). Вот честно, ничуть не хуже получилось. Мне даже больше понравилось. Рецептов ризотто много, повторяться не хотелось. Поэтому я выбрала три довольно известных, все внимательно прочитала, просчитала, отвесила нужное количество продуктов и у плиты уже быстро колдовала.
Пишут, что чем на большее количество человек делаешь ризотто, тем вкуснее.
Я делала на две порции, менее вкусно не стало.
( Collapse )
