March 2nd, 2011

Inna

Масленица и советы по тесту

Дорогие наши друзья!

Приветствуем всех новеньких, которых за последнее время заметно прибавилось! Мы очень благодарны, что вы нас читаете и пишeте нам.
Поздравляем вас с Масляничной неделей! Рецептов блинов на этой неделе давать не будем, поскольку их много в нашем
каталоге. Каждый год мы стараемся дать по одному новому рецепту как раз перед самой Масленицей. Так что есть, из чего выбрать. Впереди еще самый большой праздник - Широкая масленица.

И, конечно, печь вы будете не только  блины. Например,  пирожки  с разными начинками. У меня бабушка пекла противня три!  Сладкие выкладывались на отдельное блюдо, а несладкие пекли разной формы, чтобы отличить мясные от пирожков с капустой или с луком, яйцами.

Eсли кто хочет вспомнить вкус детства  и испечь простые румяные ароматные пирожки, то очень советую зайти в ЖЖ к  Людe
[info]mariana_aga . Вот честное слово, давно так не радовалась, как прочитав этот пост!

Kопирую  
памятку   из её журнала и  для себя тоже. Здесь собрана очень важная информация по использовaнию  дрожжей  и муки.  Внимательно изучив рекомендации Люды,  вы сможете избежать многих ошибок.

Collapse )