June 15th, 2010

Inna

Рёсти из спаржи с лососем


Надеюсь, что спаржа еще не везде закончилась? Берегла рецепт специально для спаржевого сезона. Но.. закрутилась перед отъездом и совсем про него забыла.
В Москве нет спаржевого сезона, я уже писала, он у нас круглый год: поставки из Таиланда, Чили, и еще Бог знает откуда. Поэтому не с грядки, не от поставщика. Все равно получается вкусно!
Про рёсти не надо много говорить: все знают  швейцарское национально блюдо, оладьи из тертого картофеля. Ну, а тут небольшое добавление в виде тертой спаржи.
Как сказала когда-то Соня-бухгалтер
buxgalter_sofi, скорость приготовления зависит от скорости натирания, в данном случае картофеля и спаржи! На самом деле больше писать, чем делать!

Collapse )