March 26th, 2010

Inna

Теплый салат из овощей-гриль и языка

Этот салат хорош как и в теплом, так и холодном виде.
Если делать его теплым, то сюда очень подходит отварной картофель.
У меня оставался отварной язык, я его обожаю, и хотелось сделать что-то интересное, а не так, как всегда - просто с хреном...
В Европе языки не очень уважают, а у нас в России он  считается деликатесом.
Xолодный  вариант салата делаю не только с языком, но  и с копченой утиной грудкой. Я тут на днях ее коптила. Просто изумительно!
Кстати, все овощи можно запечь  заранее, а салат собрать перед подачей.


2 салат

Collapse )