March 14th, 2010

Inna

Рагу из баранины в томатном соусе

Купила роскошную баранью лопатку, но не захотела ее запекать. Сидела и перебирала: что бы такое приготовить, чтобы без лишних хлопот. И решила, что простое рагу с картофелем очень будет даже хорошо. Стоит, тушится, особого внимания не требует, только изредка помешивать.
Томаты в банках у меня всегда есть, поскольку помидоры зимой совсем невкусные. А все остальное, кроме катрофеля, можно варьировать. Можно добавить стручковую фасоль, морковь и даже капусту. Кстати, очень вкусно, если тушить с картошкой и капустой.
Заменять можно все, кроме томатов или томатного сока - зимой я делаю только с ним. Cока тогда должно быть много и,
конечно, хорошего качества.



Collapse )