March 12th, 2010

Marina

Маринованные апельсины

Возможность приготовить этот десерт я ждала целый год! Год назад  я его увидела в одном немецком блоге и стала ждать зимy, хотя и не люблю ее. Но ведь только зимой бывают эти необыкновенные апельсины! У нас их называют "королек", а общепринятое их  название - "кровавые апельсины". Необыкновенный пурпурный цвет фрукты особых сортов  приобретают благодаря низким температурам в самые холодные зимние месяцы, поэтому цвет их феврале и марте особо интенсивный. Один раз они попались мне в феврале, но были  мелкие и мягкие... Я, конечно, сделала с ними задуманное, получилось безумно вкусно, но выглядело  непрезентабельно - не для показа.  Я решила, что не судьба... И вдруг вчера увидела их снова! На этикетке даже не было написано, что это за апельсины, но я их сразу узнала  по румяным бочкам!  На этот раз они были вполне приличные, очень красные и сладкие.
Такой лаконичный, гениальный по простоте и вкусу десерт мог возникнуть, конечно, только в Италии! При этом он еще и низкокалорийный!




UPD: Как легко очистить дольки апельсинов от пленок, можно посмотреть здесь (видео).




Collapse )
Marina

Ну и погодка...

За всю Европу не скажу, но в Будапеште - светопреставление!

Проснулась вчера утром от странного скрежещащего звука. С закрытыми глазами стала думать, что бы это могло быть... Ощущение такое, что  кто-то по стене скоблит. Взглянула одним глазом на часы: муж и дочка в это время уже должны б
ыли уйти, да и что им стены царапать...  Посторонних в доме быть не должно по определению: за это отвечает моя ротвейлерша. Пришлось вылезти из-под одеяла и подняться в гостиную. В первый момент я не поверила своим глазам: за окном все бело! Шел густой снег, причем, судя по толщине слоя,  не первый час уже!



Тут же стал понятен и источник незнакомого звука...



Collapse )