December 1st, 2009

Marina

Кролик в горчичном соусе - Lapin a la moutarde

Рецепт французский, классика!
Давно он у меня был на очереди. То кролика не было, то времени, то меня самой... )))
Вполне праздничное блюдо, если кто-то не придумал ещё горячеe на новогоднюю ночь... Ну или на другой день - праздников грядет немало, только успевай поворачиваться. А здесь ещё и затраты труда небольшие, и урон семейному бюджeту нанесен не будет...
Помимо кролика, которого, естественно, надо купить специально для такого случая, все остальное необходимое по рецепту обычно в каждом доме, где готовят, есть.
Я не раз готовила так кролика и раньше, но сегодня получились особенно вкусно. Подозреваю, что все дело в горчице...




Collapse )