August 23rd, 2009

Marina

Утиная грудка в соусе с курагой

Этот  фантастический соус с курагой я пользую вовсю: помимо языка он прекрасно подходит к баранине и просто  потрясающе сочетается с утиным  мясом - к нему  всегда просится что-то сладковатое или по меньшей мере кисло-сладкое! Помимо волшебного вкуса он еще и очень  внешне очень выигрышный:  под его глазурью все выглядит нарядным и блестящим, а курага при этом сверкает янтарными вкраплениями...
Вчера для очередных гостей подавала с ним утиную грудку... все было съедено без остатка, вместе с кожей! :)))

3десь рецепт соуса и источник могих других вкусностей:  buxgalter_sofia 




Collapse )