November 17th, 2008

Marina

Соган-долма

Соган-долма - одно из самых традиционных и любимейших блюд в Боснии. Еда там почти исключительно турецкого происхождения;  без  комментариев  ясно, что и это блюдо тоже. Готовят  его и  дома, и практически во всех традиционных  заведениях  "общепита". Едят и в будни, и в праздники. Для 

приезжих оно становится настоящим открытием.

Реакция на этот рецепт почти у всех, кто о нем слышит впервые,  однозначная: не люблю вареный лук!!! Но не дадут мне соврать пробовавшие это блюдо:  вкусовое ощущение потрясающеe. Вкус запоминающийся,  завораживающий.




Collapse )