November 4th, 2008

Inna

Рыбная солянка

Обожаю хорошие рыбные супы. Мне нравятся они за свою легкость, и очень вкусный бульон.
У нас сейчас с осетриной беда, запрещение на продажу. Конечно, при желании на рынке можно купить, и ...ну не могла удержаться, когда предоставился такой случай!
Хотя солянку можно делать с любой жирной рыбой, в частности, лосось или семга, или форель -  великолепно подойдут!

И что еще важно, солянка хороша и на следующий день. Когда она дома есть... в обед можно обойтись без основного блюда. Солянка, да еще со свежим ржаным хлебом - это очень вкусно!




Collapse )