October 15th, 2008

Inna

Мастер-класс "Секреты пасты"

Мне сегодня повезло, я попала на МК, который устраивал журнал "Гастроном".
За что ему огромное СПАСИБО!
МК проводил Марио Мусони. Представитель компании Rustichella, которая производит продукты ( сыровяленые колбасы и ветчину и пасты), сказал так, что Шеф  15 лет подряд получает звезды Мишлена. Марио  - владелец ресторана около Милана. Название ресторана вышито на его халате. Дальше эту эмблему будет видно.



На фото -представитель компании Rustichella, переводчик и Марио Мусони.
Народа было очень много, больше 50 чел.Сидели даже на боковых столах.
Со мной рядом сидела очень приятная девочка.Каково же было мое удивление, когда я узнала, что она тоже бывает в  ЖЖ.


  Так как я не очень глубоко знаю итальянскую кухню, но очень к ней хорошо, можно сказать, с большой любовью к ней отношусь, для меня было много интересного и нового, а за рецептами. хорошей Италии, кто еще не знает, можно всегда обратиться  в ЖЖ
[info]elladkin  .
Collapse )

Marina

Полоски "Бенедикт"

Еще один рецепт из книги  Baking with Passion (авторы Dan Lepard & Richart Whittington).

Пеку уже не первый  раз  по настойчивой просьбе публики. Да и самoй, не скрою, очень нравится...
Еще, конечно, ценно то, что делается просто и быстро.
В рецепте из книги используется малиновый джем, мне же нужно было спасать доживающий свой срок брусничный... Да такая удачная замена получилась, что теперь даже не представляю себе другого вкуса, всегда делаю с брусничным.









Collapse )