October 6th, 2008

Marina

Ржаной хлеб на закваске



Хлеб я начала печь несколько лет назад от безысходности: не было больше никаких сил жевать покупные опилки... Первые попытки были плачевными на вид и  не более чем  съедобными  на вкус. (((   Но это я теперь понимаю, а тогда я ужaсно гордилась свoими достижениями! ))) Семейство мое меня, к счастью, не разочаровывало: бодро ели и хвалили мою продукцию, что меня вдохновляло на новые подвиги и эксперименты...


Collapse )
Inna

Пирог с инжиром, медом и козьим сыром


Уже несколько лет подряд пеку это замечательный пирог в сезон инжира.
Не помню кто и когда дал мне этот рецепт.
Всегда получается, его может испечь любой начинающий.
Кто не любит козий сыр, можно заменить его любым мягким сыром: Альметте, Рама, Рикоттой.

Но с козьим сыром он неподражаем!

пирог с инжиром 10.jpg

Collapse )