October 4th, 2008

Marina

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

Пироги со сливами я открыла для себя в Германии - у нас почему-то их не пекут... То есть, пекут, конечно, но не такие. ))
Ароматные, сочные, на тонкой основе из дрожжевого теста, слив кладется очень много,  их даже не кладут, а ставят, чтобы больше поместилось...
Едят  эту красоту со сбитыми сливками - впрочем, в Германии и Австрии мало что едят без сливок )))
Здесь сливки, кстати, очень уместны: они  приятно смягчают кислоту фруктов.  Подают пирог теплым, но и в холодном виде он очень хорош!





Collapse )