trio_mia (trio_mia) wrote,
trio_mia
trio_mia

Category:

Тартар из лосося



Сначала расскажу, как я этот лосось добывала. 
Собственно, нужен он мне был для кулебяки.  Поехала в оптовый магазин, где  можно купить филе целиком, а не  порционные куски. Выехала  пораньше, уже в 9 утра  была на месте!   Сделала свой обычный закупочный круг с заходом "во все дыры", незадолго до 10 была у рыбного отдела, который, собственно, и был главной целью моей поездки. На прилавке лосося не вижу, но глазам поверить не могу!  А народ, в отличие от обычных дней,  возле рыбного отдела толпится - венгры на Рождество почти все без исключения карпа жарят! Из разговоров  yдается понять, что лосося-таки нет. Спрашиваю, как могу,  у продавщицы:  что, мол, за дела, и когда будет. Она говорит, что около 11 можeт подвезут - а время, напоминаю, 10 утра. Ну, побродила между прилавками ещё час (!) - благо, разгуляться есть, где - накупила ещё кучу всякой ерунды.  В 11 подхожу к рыбному отделу и слышу: неееет, сегодня не будет, можeт быть (!) в субботу завезут (дело было в чeтверг, а кулебяка у меня была запланирована на воскресенье).

Встала и стою, и не знаю, что делать - у меня уже все меню под этого дурацкого лосося спланировано, карточки напечатаны... Ждать субботы - риск, а вдруг и тогда не будет?
B этот момент, как и положено по сценарию, звонит муж!)))

Read more...Collapse )
Tags: рыба, французская кухня, холодные закуски
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 75 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →