?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Европа поделилась на две части: одна изнывает от жары, другую затопило по самое немогу!
Похоже, третьего не дано.
Ага, а вот когда будет дождь, ветер и холод... будете вспоминать жару !
Вот так всегда!
Кто доволен погодой, признавайтесь!))
Зато - море овощей и фруктов, свежих и, главное, сезонных, и, наконец-то, своих.
А то я всю зиму проходила мимо помидоров в Азбуке  (там много всего, отовсюду, разного фасона), но они даже не пахнут помидорами! Проходила  и всегда вспоминала салат, рецепт которого когда-то давала Юля -
[info]sweetlady . Фокус в том, что и рецепта-то, как такового, нет. Главное сделать соус, а помидоры могут быть как разные, так и одного сорта.
Необыкновенное сочетание сладкого и соленого - вот, что основное!




И как раз для нашей жаркой погоды!
Сейчас самое время, когда помидоров всяких-разных много!

Надо:

Помидоры разных цветов и размеров

200 гр голубого сыра (рокфор, горгонзола, дор-блю)
200 мл майонеза
80 мл густых сливок
2 ч.л. белого винного уксуса
2 ст.л. порезанной петрушки (не обязательно)
соль, свежемолотый черный перец


- Порезать большие помидоры толстымы кругами, а маленькие на четверти или половинки
- В блендере смешать половину сыра, майонез, уксус и сливки, сделать соус так, чтобы он не был однородным, а был с кусочками сыра
- Выложить на тарелку помидоры, посолить, поперчить, покрошить вторую половину сыра*, полить соусом и посыпать петрушкой.

* Я весь сыр отправила отправила в блендер.




Подавала с  сырным пирогом от [info]elladkin - изумительное сочетание!
Стоит обратить внимание на слова Эллы, что пирог надо есть горячим!
Раскрывается весь вкус и аромат сыра, входящего в состав теста!




Posts from This Journal by “салаты” Tag

  • Летняя веранда в "Казбеке"

    Так уж случилось, что благодаря капризам природы, нынешняя осень невероятным образом дала понять, что она, дама, не менее переменчивая, - взяла и на…

  • Салат из утиной грудки и помощники

    Разбирала старые журналы гастрономовские, слишком много их накопилось, а взять и выкинуть рука не поднимается. Прежде чем отдать, решила сама…

  • Простой салат с печенью трески

    Совершенно не собиралась делать этот салат, забыла про него напрочь. А когда-то он был украшением праздничного стола. В него идет консервированная…

Comments

( 82 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
elladkin
Jul. 13th, 2010 10:13 am (UTC)
ААА, понравился, да?
Спасибо, Иннуль!:)) Ужасно приятно!:))
trio_mia
Jul. 13th, 2010 10:18 am (UTC)
Элл!
Пирог просто улет!
Я его потом в микро разогревала и поняла, насколько ты была права..
делала сразу, только пост не было временр написать..
Сейчас еду паспорт с визой получать. Сделали шенген на полгода..
Блин, когда все отменят!
Такая потеря времени и нервов!!!
(no subject) - iron_chiwawa - Jul. 13th, 2010 10:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 10:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - iron_chiwawa - Jul. 13th, 2010 10:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 10:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - iron_chiwawa - Jul. 13th, 2010 12:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iron_chiwawa - Jul. 14th, 2010 07:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 14th, 2010 09:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - pany_katarina - Jul. 13th, 2010 12:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iron_chiwawa - Jul. 13th, 2010 12:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pany_katarina - Jul. 13th, 2010 12:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iron_chiwawa - Jul. 14th, 2010 07:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - elladkin - Jul. 13th, 2010 10:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 10:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iron_chiwawa - Jul. 14th, 2010 07:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 14th, 2010 08:49 am (UTC) - Expand
maria_selyanina
Jul. 13th, 2010 10:15 am (UTC)
Я такой помидорный салат где-то ела с песто, обалденно вкусно. С тех пор делаю.
trio_mia
Jul. 13th, 2010 03:06 pm (UTC)
С песто надо попробовать!:)
Отличная идея!:)
magnunabest
Jul. 13th, 2010 10:18 am (UTC)
спасибо за салатец :) и за напоминание про пирог :)))
А мне погода нравится :) Хоть и тяжко в такой жаре, зато на озере кайф! И все равно даже такая жарища даже в городе лучше, чем холод :)
iron_chiwawa
Jul. 13th, 2010 10:21 am (UTC)
А у нас псоле +37 вчера разверзлись таки хлябе небесные, сразу полехчало, сегодня кошерные +26 и я снова-ЧЕЛОВЕК. Да, на настоящий момент я очень довольна погодой!!!!!
О, мой любимый синюшный сыр!!!! после галер изображу, на ужин.
Гы, вспомнила, как мы с маман во времена застоя разжились куском рокфора, и мои первые вкусовые впечатления. Не для слобонервных.
trio_mia
Jul. 13th, 2010 10:26 am (UTC)
А я вспоминаю, как маслинами в детстве по первой плевалась - думала, что виноград, а ОНО оказалось соленое!!!
(no subject) - iron_chiwawa - Jul. 13th, 2010 10:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 10:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - iron_chiwawa - Jul. 13th, 2010 12:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iron_chiwawa - Jul. 14th, 2010 07:27 am (UTC) - Expand
umiysi
Jul. 13th, 2010 10:22 am (UTC)
*шепотом* я страшно довольна погодой(Москва если чо). не хочу дождь и холод. ща меня побьют...
agentmarinka
Jul. 13th, 2010 10:50 am (UTC)
Можно я Вас за энту любовь к жаре в Москве ну если не тапком стукну, то хоть карандашом в бок ткну? :)))
(no subject) - umiysi - Jul. 13th, 2010 10:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - agentmarinka - Jul. 13th, 2010 10:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - lviza_2 - Jul. 13th, 2010 11:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 11:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - umiysi - Jul. 13th, 2010 11:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lviza_2 - Jul. 13th, 2010 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lviza_2 - Jul. 13th, 2010 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 05:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:10 pm (UTC) - Expand
trio_mia
Jul. 13th, 2010 10:31 am (UTC)
Я жару люблю, но на улицу на всякий случай не вылезаю!)))
Дом у нас на холме, как бы встроен, так я каждый день спускаюсь этажом ниже - чeм ниже, тем прохладнее. В самом низу винный погреб... Представляeте, чeм все это можeт кончится???
umiysi
Jul. 13th, 2010 10:58 am (UTC)
не,ниже винного не надо!!))
мне думается в винном погребе можно пересидеть любую погоду:) главное, чтобы здоровья хватило..
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 11:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - umiysi - Jul. 13th, 2010 11:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:12 pm (UTC) - Expand
beuka
Jul. 13th, 2010 10:46 am (UTC)
Что значит "густых сливок"??? Прям которые надо ложкой накладывать???
Или просто жирные и тягучие???
trio_mia
Jul. 13th, 2010 03:13 pm (UTC)
Густые - это и есть жирные!
Они , кстати, ложкой почти и накладываются!Я использовала 35%.
Думаю, юЮя так с английского переводила.
(no subject) - beuka - Jul. 13th, 2010 03:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - beuka - Jul. 13th, 2010 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - beuka - Jul. 13th, 2010 03:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Jul. 13th, 2010 03:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - beuka - Jul. 13th, 2010 04:06 pm (UTC) - Expand
agentmarinka
Jul. 13th, 2010 10:54 am (UTC)
Очень люблю помидоры, а с таким соусом тем более!Спасибо. А Эллин пирог и правда очень хорош!:)
trio_mia
Jul. 13th, 2010 03:14 pm (UTC)
делала пирог?
Он настоящий пирог, вот просто настоящий!:))) И, именно, горячий безумно хорош! чувствуется сырный вкус, а какой стоял аромат, пока он пекся!:))))
Просто волшебно!:)
biira
Jul. 13th, 2010 11:59 am (UTC)
сыыр! по нонешней жаре такие салаты весьма актуальны, к плите даже подходить не хочется!
"свои помидоры" - сама вырастила? красивые и разнообразные какие!
trio_mia
Jul. 13th, 2010 03:15 pm (UTC)
Нет , Ира!:))))
Сама сходила, сама выбрала, сама купила и сама домой привезла!:)))))
irina_kunts
Jul. 13th, 2010 01:06 pm (UTC)
Я недавно тоже этот салат вспоминала. Голопом пробегали по фермерскому рынку, увидела там стол с разными-разными помидорами. Успела только купить баночку сушеных и побежали дальше )))
Как в следующий раз до рынка добирусь так тоже этот салат приготовлю. Мне почему то не хочется с одним видом помидор делать (((
А пирог какой аппетитный, тоже обязательно сделаю.Сходила к Элле почитала рецепт - уверена это необыкновенно вкусно!
trio_mia
Jul. 13th, 2010 03:17 pm (UTC)
Ира, поверь на слово!:)))
Мало того, что это настоящий пирог, запах необыкновенный стоит пока он печется, но и очень сырный вкус!:)))
Именно, теплый или горячий! прекрасно разогревается в микро!
Потом проверишь, что холодный - это не то, нет того сырного вкуса!:)
evil_mimi
Jul. 13th, 2010 04:00 pm (UTC)
ЙА довольна!!! И всем недовольным напоминаю про адЦкую зиму 2009/2010
по мне - пусть всегда будет так жарко! круглый год! пусть дождь будет только ночами...
trio_mia
Jul. 13th, 2010 06:10 pm (UTC)
ну, круглый год.. я не очень согласна! пусть иногда будет +20,правда...
А так, я тоже за...
Зиму - НИКАДА!!!
tata_bart
Jul. 13th, 2010 04:31 pm (UTC)
Пирог особенно понравился!
trio_mia
Jul. 13th, 2010 06:08 pm (UTC)
Невероятно вкусный!:)
Настоящий сырный!
marishkin2008
Jul. 13th, 2010 06:47 pm (UTC)
Ой, какой рецепт! Обязательно повторю. Спасибо, Инна!
trio_mia
Jul. 13th, 2010 08:08 pm (UTC)
Тогда уж вместе с пирогом!:))))
(no subject) - marishkin2008 - Jul. 14th, 2010 08:30 pm (UTC) - Expand
eryv
Jul. 13th, 2010 07:29 pm (UTC)
Здорово. А самое аппетитное это конечно лукошко с помидорами. Люблю я когда вместе несколько сортов собирается. Они тогда особенно благоухают
trio_mia
Jul. 13th, 2010 08:08 pm (UTC)
Это точно!:)))
Я из-за них это все и затевала...
Ждала, когда такое будет на рынке продаваться - тогда уж точно благоухать будет!:)
lapundrik
Jul. 14th, 2010 08:57 am (UTC)
Как вкусно! :))

Я вот от жары не так страдаю, как просто таю...
И именно это изматывает и раздражает больше всего.
И воздуха не хватает. Был бы ветерок... :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 82 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com