trio_mia (trio_mia) wrote,
trio_mia
trio_mia

Category:

Голубцы из лука-порея с соусом из перцев

Рецепт  древний, из старых немецких журналов 70-х годов. Тогда в стране хорошей кулинарной литературы не было совсем, и мама, которая  жила тогда в Загребе, присылала мне немецкие и югославские журналы. Не все по ним можно было приготовить: не было нужных специй, овощей, да и названия не все были знакомы. А рецепты встречались очень и очень интересные!
Кстати, переводы из каких-то изданий  потом, в 90-х, с изумлением встречала в небольших  журналах, которые в перестроечные годы хлынули на нас  кулинарным потоком... Подсуетились наши издатели...
Это рецепт легкий, но  время на него все же затратить нужно. Получается потрясающе вкусно! То, что это порей, абсолютно не чувствуется! И очень эффектно смотрится на тарелке.



Read more...Collapse )
Tags: овощи, сыр, фарш
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 96 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →