trio_mia (trio_mia) wrote,
trio_mia
trio_mia

Category:

Фрикадельки в томатном соусе - Albóndigas en salsa de tomate

Дочкина подруга из Чили все еще у нас. Мне с ними просто: я  не пристаю, указаний никаких не даю -  полная самостоятельность, а они и рады!  Единственная моя задача - накормить, но и здесь проблем нет: обе всеядные, без выкрутасов.
Сейчас в школе  каникулы. Поехали мои девочки  в Прагу - посмотреть и погулять. На вокзале перед отъездом гостья наша вдруг и говорит: Класс, в Праге сосисочек поедим!......  Я аж подпрыгнула: KAK?!?!  Она: Ой, я так сосиски люблю - обожаю просто!
Я-то им всякие изыски на стол мечу, а она вон, о чем мечтает! Ну ладно...
Вернулись из Праги. Спрашиваю: А котлеты-фрикадельки разные ты тоже любишь?  - Даааааааа!!!
Любишь - получи.  Приготовила им фрикадельки в томатном соусе.  А поскольку разговариваем мы с ней по привычке на испанском, то и не фрикадельки это вовсе, а albóndigas! Намного благороднее звучит, правда? )))
Albóndigas - наверное одна из самых популярных среди тапас.  Но, как и почти все тапас, они прекрасно могут быть и полноценным блюдом. И совсем не обязательно второсортным. Если они приготовлены из хороших продуктов (а дома,  конечно же, иначе
просто и быть не может), то они по-настоящему вкусны.
И, кстати, на светских мероприятиях они тоже вполне уместны. Смотря как подать!



Read more...Collapse )
Tags: испанская кухня, мясо, фарш
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 81 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →