?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ореховый пирог

Уже много-много лет этот пирог у нас в семье - обязательный атрибут Нового года. Начала его печь моя мама, мы тогда в Югославии жили, думаю, что и рецепт оттуда. Я с детства участвовала в процессе, а потом и самостоятельно продолжила традицию. Тем болeе что рецепт знала назубок, как Отченаш. Вы потом сами убедитесь, что запомнить его ничего не стоит, вернее, он сам запоминается! Вид у пирога очень новогодний, особено если испечь его в фигурной форме - он такой весь зимний, заснеженный.



Read more...Collapse )

Comments

( 100 comments — Leave a comment )
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
probably_spring
Dec. 16th, 2009 11:39 am (UTC)
Обожаю ореховую выпечку.Обязательно сегодня-завтра попробую.
П.С А печенько овсяное растеклось(( И знаю точно,что не в рецепте дело,на мне прям проклятие какое то касаемо овсяного печенья в целом)) дети растянули,но реплика была кинута " мам,че опять овсяное растеклось?".угу..опять((
trio_mia
Dec. 16th, 2009 12:00 pm (UTC)
Прямо и не знаю, что сказать про печенье... у Инны смотри, какое высокое!
Что, лепила шарики и они прямо так и рассплылись? Можeт духовку сначала погорячеe сделать, чтобы они сразу "схватились"?
(no subject) - trio_mia - Dec. 16th, 2009 12:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - probably_spring - Dec. 16th, 2009 12:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Dec. 16th, 2009 03:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - probably_spring - Dec. 16th, 2009 12:33 pm (UTC) - Expand
nataliya
Dec. 16th, 2009 11:59 am (UTC)
Форма очень красивая,а на срезе- уххх!
trio_mia
Dec. 16th, 2009 12:02 pm (UTC)
Форма соответствует содержанию. :)
Не поверишь: это моя самая первая тефлоновая форма, "отечественного" производства - до сих пор жива и ни одной на ней царапинки! А лет ей уже о-го-го...
babybitch_
Dec. 16th, 2009 12:55 pm (UTC)
будем печь в субботу:) спасибо за рецепт!
trio_mia
Dec. 16th, 2009 12:57 pm (UTC)
Чтобы есть в воскресенье?
А то, если на субботу, то надо печь в пятницу. Серьезно, хотя бы ночь надо дать eму постоять.
(no subject) - babybitch_ - Dec. 16th, 2009 12:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Dec. 16th, 2009 01:01 pm (UTC) - Expand
jkatze
Dec. 16th, 2009 01:15 pm (UTC)
очень праздничный кекс, несмотря на кажущуюся простоту.
trio_mia
Dec. 16th, 2009 02:20 pm (UTC)
Кто тортом называет, кто кексом...)))
Oн действительно очень элегантный.
mila_milla
Dec. 16th, 2009 01:44 pm (UTC)
МАРИН---огромное желание испечь после твоих фото! Как хорошо, что еще так много зимы впереди! все успею...
trio_mia
Dec. 16th, 2009 02:21 pm (UTC)
Мила, в эти дни будет столько поводов! Успеешь напечься так, что надоест. )))
igir
Dec. 16th, 2009 06:13 pm (UTC)
а масло сливочное или подсолнечное?
спасибо...
trio_mia
Dec. 16th, 2009 06:15 pm (UTC)
Сливочное!
Была уверена, что написала... Спасибо, что обратили внмание.
(no subject) - igir - Dec. 16th, 2009 06:17 pm (UTC) - Expand
kolobokos
Dec. 16th, 2009 09:17 pm (UTC)
вероятно вопрос глупый, но.. грецкий орех можно фундуком заменить? или принципиально?
trio_mia
Dec. 16th, 2009 09:20 pm (UTC)
Никогда не пробовала. Думаю, что принципиально - фундук более твердый, совсем другое получится...
(no subject) - kolobokos - Dec. 16th, 2009 09:34 pm (UTC) - Expand
scorpionchik_vk
Dec. 17th, 2009 12:57 am (UTC)
Точно испеку!Какой он вкусный:))
lviza_2
Dec. 17th, 2009 12:19 pm (UTC)
Мариш, забарала... Как-то такого рецепта у меня не было даже в старых записях. Ну и хорошо, что можно чем-то удивить себя и близких :) Какая штучка у тебя там беленькая стоит. Подсечник?
trio_mia
Dec. 17th, 2009 10:15 pm (UTC)
Настя, у нас всегда все этот рецепт просили - не знали его, поэтому я и думала, что он "импортный" - из Югославии... Но говорят - советская классика! Значит так и есть:))
Беленькая - елочка, збездочки на ней прорезаны, внутрь свечка ставится - красиво! Купила в свое время в Бонне на рождественском базаре - лет 10 назад... сказали, что литовская. А тут доставали новогодние прибамбасы из коробки, дочка её вверx дном первернула, а там наклеика: made in China! )))))
pypsik2000
Dec. 17th, 2009 02:30 pm (UTC)
очень просто и наверняка очень вкусно.завтра же попробую.спасибо!
ЗЫ:зафренживаю)
trio_mia
Dec. 17th, 2009 10:18 pm (UTC)
Привет!
Рады видеть:)
Расскажи потом, как получилось и понравился ли...
(no subject) - pypsik2000 - Dec. 18th, 2009 07:39 am (UTC) - Expand
moyugolok
Dec. 18th, 2009 04:37 pm (UTC)
Здорово и быстро. Спасибо большое, в мемориз:)
trio_mia
Dec. 18th, 2009 04:39 pm (UTC)
Сначала испечь, потом - в мемориз! )))
valmag
Dec. 25th, 2009 05:40 am (UTC)
спасибо за рецепт, и вкусно (муж сказал и за день слопал) и главное, быстро делается из продуктов, что всегда дома :-))))
trio_mia
Dec. 25th, 2009 09:00 pm (UTC)
Да-да, это просто палочка-выручалочка!
tatoch_ka
Dec. 28th, 2009 08:02 pm (UTC)
А на мясорубке можно прокрутить?...
trio_mia
Dec. 28th, 2009 08:38 pm (UTC)
Не уверена - там все сплющивается и масло вадавливается... порубите лучше ножом, истолките толкушкой - все лучше, чeм в мясорубке.
(no subject) - tatoch_ka - Dec. 28th, 2009 08:39 pm (UTC) - Expand
pypsik2000
Jan. 5th, 2010 12:03 am (UTC)
у меня идиотический вопрос,который я просто вынуждена задать)я этот пирог пекла уже трижды,получается очень вкусно!но внутри он у меня всегда мягкий,т.е.не как кекс,а как ммм...как чуть-чуть недопечёное тесто(снаружи-шикарная корочка).пробовала и на маленьком огне,и посильнее,и подольше держать-внутри одинаковый.так и должно быть?на фотке,вроде,иначе выглядит
trio_mia
Jan. 5th, 2010 12:15 am (UTC)
Понимаю, о чeм реч! У меня так было, когда я в Южной Америке жила - постоянно, без исключения! Hе могла понять, в чeм дело. До этого пекла годами в России и все было, как на картинке. Вернулась в Европу - опять все нормально!
У меня даже в один момент промелькнула мысль, отчего это можeт зависеть, но сейчас, по причине позднего времени, не мoгу вспомнить... ((( Я подумаю на свежую голову и обязательно напишу, ок?
(no subject) - pypsik2000 - Jan. 5th, 2010 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Feb. 14th, 2010 10:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pypsik2000 - Feb. 15th, 2010 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Feb. 15th, 2010 07:21 pm (UTC) - Expand
tube_19_91
Jan. 10th, 2010 10:11 am (UTC)
Извините, что вклиниваюсь...но тоже слегка мокроватая серединка((..а от формы это может зависеть? просто у меня была не совсем круглая форма..и тесто совсем не оладушное получилось...эх
trio_mia
Jan. 10th, 2010 10:26 am (UTC)
Если тесто жидкое получилось (от сметаны, например, можeт зависеть) - муки надо добавить... или орехов.
От формы не зависит. Предполагаю, что просто немного не допекли. Выпекать надо до сухой палочки. Если по прошествии указанного времени середина мокрая - верните в духовку и допеките.
(no subject) - tube_19_91 - Jan. 10th, 2010 06:54 pm (UTC) - Expand
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 100 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com