?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очередное занятие в Школе Гастронома, проводимое Мариной, называлось "Весенние домашние обеды". Меню было ярким и многоцветным, в полном соответствии с темой. Обстановка была по-домашнему уютной, все чувствовали себя раскованно - этому способствовал как спокойный  уверенный рассказ Марины, так и профессиональная поддержка в лице повара-консультанта Гастронома Леонида Войтова.
Пришли и  старые знакомые, и совершенно новые люди.


Начало обеда было в латиноамериканском духе: на аперитив был приготовлен коктейль Писко сауэр (Pisco sour) и в качестве закуски к нему - гуакамоле с начос. Сам Писко Марина привезла с собой! Это напиток: коктейль из Писко, лаймового сока, сахара, и большого количества мелкоколотого льда.
У меня фото не с МК, а из перуанского ресторана в Сантьяго. Так как его подают в Перу со взбитым белком.


       
Холодная закуска вызвала восторг как своим вкусом, так и возможностью ее варьировать. К нежнейшей сочной утиной грудке были предложены на выбор два соуса: освежающе-пикантный винегрет и головокружительно ароматный зеленый соус. Марина упомянула о другом, не менее интересном варианте: вместо грудки использовать отварной язык.

Грудки под соусом винегрет я сфотографировала, а вот под зеленым не успела.... размели в момент...
Было ужасно вкусно!!!


                

Горячее - куриное филе с голубым сыром и миндалем, запеченное на подушке из пикантного томатного соуса и поданное с ароматнейшим лимонным рисом, сначала удивило количеством ингредиентов, а затем поразило гармоничностью вкуса! А уж после того, как сняли пробу -  стало ясно, что все составляющие оправданы и неслучайны.


               

Десерт - шоколадно-миндальный торт с малиновым и ванильным соусом - настоящее произведение кондитерского искусства, как по внешнему виду, так и по вкусу.


1

Все рецепты Марина попозже даст у нас в журнале!

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
koa_latam
Apr. 24th, 2009 07:09 pm (UTC)
Красиво! Языка захотелось...:))
trio_mia
Apr. 24th, 2009 07:52 pm (UTC)
Я сама хочу, именно, с языком повторить!:)
etela
Apr. 24th, 2009 07:17 pm (UTC)
Молодец, что еще сказать.
trio_mia
Apr. 24th, 2009 07:52 pm (UTC)
Согласна!:)
gerbera1
Apr. 24th, 2009 07:21 pm (UTC)
До меня дошли слухи:)), что всё прошло великолепно! Марина, мои поздравления. Меню очень интересное, ждём подробностей:))
trio_mia
Apr. 24th, 2009 07:45 pm (UTC)
Лена, как быстро все распространяется!:)))
candid_cache
Apr. 24th, 2009 07:29 pm (UTC)
Ждем-ждем рецепты:))))))))))))
trio_mia
Apr. 24th, 2009 07:53 pm (UTC)
будут!:)
edlessa
Apr. 24th, 2009 07:37 pm (UTC)
Красота)Жду рецепты)
trio_mia
Apr. 24th, 2009 07:53 pm (UTC)
Будут; Уже написаны:)
Марина. как прилетит, так вставит:) она уже дома:)
bytjavka
Apr. 24th, 2009 08:33 pm (UTC)
Ура! ЖДем!
trio_mia
Apr. 25th, 2009 10:06 am (UTC)
думаю, сегодня будут!
julia_bcn
Apr. 24th, 2009 08:53 pm (UTC)
Все красиво как :)
trio_mia
Apr. 25th, 2009 10:07 am (UTC)
Юля, Марина очень старалась!:)
ludasandy
Apr. 24th, 2009 08:59 pm (UTC)
Очень красиво)
trio_mia
Apr. 25th, 2009 10:07 am (UTC)
Люда, спасибо!:)
buxgalter_sofi
Apr. 24th, 2009 09:33 pm (UTC)
Присоединяюсь к хвалебному хору:)))
trio_mia
Apr. 25th, 2009 10:08 am (UTC)
Соня!
И ты Брут! ну куда же ты с нашей подводной лодки!:)
И нам без тебя...:)))
lanamoskalyuk
Apr. 24th, 2009 09:45 pm (UTC)
Ждем рецепты:)
trio_mia
Apr. 25th, 2009 10:08 am (UTC)
Света, обещаю, не Марина, так я их выставлю...
ziuk
Apr. 25th, 2009 07:41 am (UTC)
Как все вкусно и красиво! :) Тоже буду ждать рецептов :)
trio_mia
Apr. 25th, 2009 10:10 am (UTC)
Марина, Обязательно...:)
mila_kanari
Apr. 25th, 2009 09:59 am (UTC)
Очень красиво! Буду ждать рецептов!
trio_mia
Apr. 25th, 2009 10:10 am (UTC)
Мила! Спасибо! Будут!:)
e_rigby_ru
Apr. 27th, 2009 10:51 am (UTC)
красота! А рецепты будут?
trio_mia
Apr. 27th, 2009 11:36 am (UTC)
Рита, один уже выставили. Будут сегодня и другие!
frodoguk
May. 30th, 2009 06:23 pm (UTC)
превед медвед Оперативная хексология
livejournal
Apr. 21st, 2012 04:54 pm (UTC)
Язык в маринаде с овощами - Lengua a la vinagreta
Пользователь viktoriya1968 сослался на вашу запись «Язык в маринаде с овощами - Lengua a la vinagreta» в контексте: [...] товления не только для языка - таким образом маринуют и отварное или запеченное мясо, а вот тут [...]
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com