?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Нам  еще в школе говорили, что Москва - порт 5 морей и, несмотря на это, в городе с рыбой не очень.
Рыбная неделя, которая открылась вчера, должна доказать обратное!
Целую неделю в Москве до 22 мая будут продавать очень много рыбы. На разных площадках в городе уже устроены импровизированные базары. В центре  оборудовано несколько площадок, каждая посвящена одному из крупных российских портов.
Все расположены практически вокруг моего дома: Новопушкинский сквер — «Порт Севастополя», Тверской бульвар — «Порт Владивостока», Пушкинская площадь — «Порт Астрахани». Кузнецкий  моста у ЦУМа подальше. Вот туда я и поехала, в  «Порт Калининграда».
На площадке Кузнецкого с 13 до 15 варил уху Константин Ивлиев, очень известный шеф. Веселый, с отличным чувством юмора, профессионал в своем деле - великолепно готовит, у него, кстати, чудесные мастер-классы.
Первая "тарелка".




Спасибо Кате Алферовой, которая отвечала за эту площадку, удалось посмотреть на все действо изнутри, попробовать уху ( я бы в такой толпе стоять и давиться ни за что бы не стала) и maxnicol НикБору за хорошо проведенное время.
Вот такой огромный котел с ухой из нерки с крабами, с зирваком из лука и моркови, заправленный булгуром. Сверху - зеленый лук. Варилась уха на дровяной печи




Открытием для меня было , что в такую уху опускают обгорелое полено. То что водку вливают, об этом я слышала, но про полено услышала и увидела впервые. Объяснения не знада думала, так для вкуса или ради прикола. maxnicol мне все грамотно объяснил. Водка добавляется, чтобы нейтрализовать рыбий жир и отбить запах тины, и тлеющее полено служит для тех же  целей.



И уха!



Желающих ее попробовать было не просто много, а огромная  толпа.



Страсти так накалились, что пришлось слегка их остужать.






Пресса, пресса и опять пресса и желающие сделать фото. Велась прямая трансляция по ТВ Россия.







Народ развлекали аниматоры и группа под громким названием "Балаган Limited"







Я не знаю, как на счет всей недели, но что-то покупать в такой толкучке не было никакого желания. Рыбы я так и не увидела. Ну да, и вверх и вниз по Кузнецкому стоят какие-то ларьки,  украшенные цветами (искусственными, конечно), но все что продается в них совсем не комильфо. Это не рыбные ряды на Даниловском.







И такие "гости" пришли себя показать, и  рыбки понюхать. Кстати,  я вся пропахла дымом, как будто сама костер жгла.


Надо попробовать сходить в будний день на Пушкинскую площадь, посмотреть, что астраханцы предлагают.

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
maxnicol
May. 15th, 2016 08:14 pm (UTC)
Вот ни слова не говорил про тину )
Горящее полешко - это активированный уголь, и он уменьшает привкус рыбьих жиров, облегчая жизнь тем, кому они неприятны.
milkazhilkina
May. 15th, 2016 08:53 pm (UTC)
Уважаемый НикБор, чем вы посоветуете в домашних условиях заменить горящее полено? Подпаленной шпажкой?
trio_mia
May. 15th, 2016 10:03 pm (UTC)
А про тину, это не ты мне сказал))))
maxnicol
May. 15th, 2016 10:07 pm (UTC)
Разумеется, не я. Я такое и придумать не мог )
Ну, кто-то ошибся, бывает )
marinara03
May. 15th, 2016 08:40 pm (UTC)
Константин Ивлиев - мон амур! Какой классный дядька. сразу видно, что классный.
И вообще праздник очень колоритный, порадовала!
trio_mia
May. 15th, 2016 10:04 pm (UTC)
Он необыкновенный- человек -праздник!
moyugolok
May. 16th, 2016 01:04 am (UTC)
Тусовка:)))
trio_mia
May. 16th, 2016 08:04 am (UTC)
Ира, очередная галочка Собянина, которой он упивается!
Блин, ну тоже мне рыбный базар!
Драка за стаканчик ухи! За стариков обидно!
ktaara
May. 16th, 2016 09:06 am (UTC)
Я на фото у людей заприметила крупных сомов, вот только ради них бы прошлась : ))
trio_mia
May. 16th, 2016 09:04 pm (UTC)
аааааа)))) Как это ты увидела))) Такая толпа я даже заходить побоялась)))
vasena_vasilisa
May. 16th, 2016 02:50 pm (UTC)
Какой ужас!Что можно увидеть или попробовать в такой толчее...
trio_mia
May. 16th, 2016 09:05 pm (UTC)
Так и я о том же! Все делается для удовлетворения собственных амбиций и для галочки, но никак не для людей!
ellenkiwi
May. 20th, 2016 11:25 pm (UTC)
это был четверг!!?)
trio_mia
Jun. 9th, 2016 08:40 pm (UTC)
НЕТ!!!))))
zveruska
May. 21st, 2016 06:22 am (UTC)
о, а мы так и не добрались туда.. а сейчас и погода не фонтан
trio_mia
Jun. 9th, 2016 08:41 pm (UTC)
Ам сейчас, что фонтан?))) Я только что из жары в холод, брррр((((
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com