?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вчера, 12 сентября, Ричу исполнилось 10 лет.
И пост посвящается ему, любимому собакену.

12

В переводе на человеческое время - это довольно много. Но он бодр и весел, чувствует себя замечательно. По этому поводу устроила ему фотосессию с его подружками. С подружками потому, что с мальчиками он совсем  не дружит.
И испекла яблочный пирог с творогом от alely.

Но пирог уже для нас.
Пирог висел у меня в избранном. Мне очень понравилась идея. Алеся умница, у нее много интересных вещей.
Но мне нельзя выпечку, а кормить было некого - все разъехались. А тут опять потихоньку все собрались, есть кому скормить.
Начинка изумительная, это скорее чизкейк, помещенный между двумя нежнейшими слоями рассыпчатого теста.
Конечно, не могла устоять от своих изменений.
И попробовала, а как же. Нельзя же описывать вкус пирога с чужих слов. В первый день начинка очень сочная, но и на следующий день (спасла с большим трудом небольшую часть  для съемок) - вот отличная.
На фото - то, что осталось от немаленького пирога  на следующий день.

3

Надо:

разъемная форма 20 см

 Тесто:

250 г муки
80 г сахарного песка
120 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
цедра одного лайма

Начинка

3 средних яблока
250 г творога
100 г сметаны
80 г сахарного песка
2 яйца
цедра одного лайма


Муку просеяять с разрыхлителем, добавить сахарный песок и цедру лайма, перемешать.
Очень холодное сливочное  масло нарезать небольшими кусочками, добавить в муку и перетереть пальцами, пока не получится крошка. И сразу убрать миску в холодильник.

Для начинки соединить творог со сметаной, добавить сахар и яйца, размешать венчиком для соуса. А потом слегка пройтись погружным блендером. Масса должна быть гладкой и однородной.
Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке. Смешать с творогом.
Бортики разъемной формы смазать маслом.
Выложить на дно 2/3 крошки, на неё — яблочную массу, разровнять и засыпать оставшейся крошкой.
Выпекать 40 минут при 180гр до золотистого цвета.
Выключить духовку, чуть приоткрыть дверцу и оставить в ней остывать пирог.

.7

8

Подружкам достались небольшие кусочки и крошки. Ричу такое угощение не даю. Вот ржаные сухарики - это да,  для него.
Фотографироваться он не любит. Я уже как-то писала. Пришлось заинтересовывать его палочкой..

4

7

9



15


22

Самая большая наша подруга - Дина. Ее несколько дней назад прооперировали. И как раз на его ДР она вышла первый раз на улицу, уже дома, а не в больнице.
Я ухватила момент, когда он ее увидел! Абсолютно сумасшедший взгляд и отвисшая челюсть.! Потрясенными могут быть не только люди, но и собаки..

21

 Благороднейшее и добрейшее существо, хоть и непонятного происхождения. Ее все очень любят. А какая защитница!

43

Матильда

Ласковое создание, добрейшее, но умеющее постоять за себя. Стильная француженка.

44

Юкка. Спаниелька. Спокойнее собаки я не видела. Никогда не вмешивается ни в какие разборки.

40

Мона.
Мы думали, что это псюха, собирательный образ  множества разных пород. И только недавно, два совершенно разных человека опеределили ее как ужасно породистую личность. Какая-то сербская пастушья собака. Хотя я очень сомневаюсь. Но разве это важно! Отличная подружка, очень любит вкусно поесть и панически боится всех лаев-перелаев, тут же линяет с места происшествия.

41

Праздник , думаю, закончится только в понедельник!)

Comments

( 101 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
evil_mimi
Sep. 13th, 2014 01:09 pm (UTC)
Ричу крепчайшего здоровья!
trio_mia
Sep. 13th, 2014 01:12 pm (UTC)
Марина, спасибо!
Попробуй пирог испечь!)
Вот супер!
(no subject) - evil_mimi - Sep. 13th, 2014 01:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 13th, 2014 02:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Sep. 13th, 2014 03:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 13th, 2014 04:20 pm (UTC) - Expand
(Screened comment)
(Screened comment)
(Screened comment)
(no subject) - trio_mia - Sep. 14th, 2014 08:22 am (UTC) - Expand
alely
Sep. 13th, 2014 01:20 pm (UTC)
С именинником тебя!!!
С лаймом должно быть еще вкуснее, попробую)
trio_mia
Sep. 13th, 2014 02:47 pm (UTC)
Спасибо!
Алесь - лайм, свежая нотка.
Идея - вот просто отличная и пирг супер. Спасибо тебе!)
helgadoc
Sep. 13th, 2014 01:42 pm (UTC)
Именинник просто красавец! А его подруги сплошное восхищение)))
trio_mia
Sep. 13th, 2014 02:51 pm (UTC)
Да, окружение у него отличное! И он яростно его оберегает!)))
Охотников до таких барышень много)
len_go6819
Sep. 13th, 2014 01:45 pm (UTC)
Юбиляр очаровательный! Здоровья и долголетия! Ура!
trio_mia
Sep. 13th, 2014 04:20 pm (UTC)
Спасибо, спасибо, спасибо!
От в ответ сказал благодарное Гав!)))))
julie208
Sep. 13th, 2014 01:59 pm (UTC)
Какие замечательные собачки ) Поздравляю с годовщиной :)
trio_mia
Sep. 13th, 2014 02:52 pm (UTC)
Спасибо!)
Им всем очень приятно!)
lviza_2
Sep. 13th, 2014 02:18 pm (UTC)
Рича с ЮБИЛЕЕМ! Для своего возраста он совсем мачо :)
Какие у него девицы разные в подружках! Спаниелька вообще на подушку похожа :) А где же Блондинка?
trio_mia
Sep. 13th, 2014 02:54 pm (UTC)
Спасибо!)
У нее течка.... поэтому пока в резервации у хозяев родных живет!))))
ir_cherry
Sep. 13th, 2014 02:43 pm (UTC)
Ричу крепкого здоровья на много лет! :)
Пирог бросился в глаза - это же то, что хотела. Сегодня целый день мучаюсь, не зная какой пирог испечь. Хочется и с яблоками и с творогом. )) А тут как раз два в одном! ))
Кстати, процесс измельчения яблок можно ускорить, что я и делаю. Яблоки очищаю от кожицы и сразу тру на терке, семенная коробочка (огрызок) остается в руке. ))
Спасибо за рецепт! Если не сегодня, то уже завтра обязательно испеку.
trio_mia
Sep. 13th, 2014 02:46 pm (UTC)
Спасибо!)
Пирог отличный - вот поверь.
Я делаю по другому.
Вынимаю середину специальным приспособлением. Разрезаю на 4 части и тру до кожицы, ее выбрасываю)
(no subject) - ir_cherry - Sep. 13th, 2014 02:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 13th, 2014 02:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ir_cherry - Sep. 13th, 2014 02:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ir_cherry - Sep. 17th, 2014 01:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 17th, 2014 04:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ir_cherry - Sep. 17th, 2014 05:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 18th, 2014 07:31 am (UTC) - Expand
tango_culinar
Sep. 13th, 2014 02:48 pm (UTC)
Целуй Ричика в нос и зубы! Оскал - блеск!))
Про сербскую пастушью сильно натянуто. Вроде как и породы такой нет, сербский интернет не выдает во всяком случае.
Всем собачкам - здоровья и добрых хозяев!
trio_mia
Sep. 13th, 2014 02:57 pm (UTC)
Обязательно поцелую!)
А ты посмотри, как он лапой, короткой себе помогает)))

Так я и написала, что слабо верю.
Я про такую породу и не слышала.
Есть венгерская, у нее вся шерсть веревками закрученными свисает. Да и размерчик говорит сам за себя.
Но я не спорю,себе дороже. Пусть так думают.
(no subject) - tango_culinar - Sep. 13th, 2014 03:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 13th, 2014 03:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tango_culinar - Sep. 13th, 2014 03:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 13th, 2014 04:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 13th, 2014 04:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tango_culinar - Sep. 13th, 2014 07:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 13th, 2014 07:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tango_culinar - Sep. 13th, 2014 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 13th, 2014 07:54 pm (UTC) - Expand
ladytekki
Sep. 13th, 2014 05:05 pm (UTC)
Поздравляю юбиляра, ещё долгих и здоровых радостных лет ему, красавцу! :)

Пирог звучит оченно завлекательно..
trio_mia
Sep. 13th, 2014 05:46 pm (UTC)
Спасибо!)
Об благодарит и говорит: ГАВ!)))))
Пирог изумительный в своей простоте и очень вкусный!)
(no subject) - ladytekki - Sep. 13th, 2014 05:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 13th, 2014 06:47 pm (UTC) - Expand
fleur_de_cassie
Sep. 13th, 2014 05:31 pm (UTC)
Ричик! С днем рождения!!)))))

Пирог очень хорош. У меня бродили мысли о подобном пироге - похож немного на королевскую ватрушку, я думала испечь такую "ватрушку" с яблоками, но все руки не доходят.
trio_mia
Sep. 13th, 2014 05:47 pm (UTC)
Спасибо!)
Давай ссылку на ватрушку... Тоже хочу))))))
(no subject) - fleur_de_cassie - Sep. 14th, 2014 08:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 14th, 2014 02:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fleur_de_cassie - Sep. 14th, 2014 03:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Sep. 14th, 2014 07:38 pm (UTC) - Expand
ludasandy
Sep. 13th, 2014 05:35 pm (UTC)
Мальчика с круглой датой! Желаю ему здоровья как можно больше.
trio_mia
Sep. 13th, 2014 05:48 pm (UTC)
Люда, спасибо!
Пока, тьфу-тьфу, все в порядке.)
spb_zaika
Sep. 13th, 2014 05:52 pm (UTC)
Ричу здоровья! И много-много вкусной еды , и веселых друзей!
trio_mia
Sep. 13th, 2014 06:49 pm (UTC)
Спасибо!)
А еда у него одна - сухой корм уринари.... мочекаменная, может и не совсем, но предрасположен и сколько лет держу его на этом)
А вот ржаные сухарики даю!)
Кстати и лепешки и шведский хлеб появились. Видимо, делают у нас!)
ну и отлично, я очень рада)))
tihonova_alena
Sep. 13th, 2014 06:39 pm (UTC)
Ричу привет и поздравления от котички Маруси и котика Арчика! Долгих и здоровых лет ему. Подружки замечательные. Ваш пост очень поднял настроение. Спасибо.
trio_mia
Sep. 13th, 2014 07:51 pm (UTC)
Спасибо!)
Нам очень приятно!)
Поздравления он принимает, но кошек гоняет. Причем реально он их боится. И если дают отпор, то аккуратно пятится задом и линяет, так тихо-тихо, типа, меня тут не было, просто мимо проходил)))
Наблюдать все это забавно)))
dailona
Sep. 13th, 2014 07:59 pm (UTC)
С днем рождения! Мой спаниель ровестник - тоже 10 лет. Возраст не юнный, но и не старички пока. Они как Карлсон "в меру упитанный,в полном расцвете сил!" )))
А компания у Ричи просто заглядение - красотки красотки))
trio_mia
Sep. 13th, 2014 08:04 pm (UTC)
Нашего полку...)))
Да, они еще огого!)
И девочки наши красотки, главное не драчливые, хотя матильда может за палочку подраться)))) Поэтому стараемся ими не увлекаться, во избежании последствий)
biira
Sep. 13th, 2014 08:30 pm (UTC)
Ричу здоровья и еще много счастливых лет!!
trio_mia
Sep. 14th, 2014 08:15 am (UTC)
Ира, спасибо!)
да, за здоровьем очень следим)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 101 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com