?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Аллo, весна?

Вьетнамский огуречный салат

Очень легкий, хрустящий, освежающий салат - идеален летом как закуска или на гарнир к любому жареному мясу, птице или рыбе. А если вы предпочитаете обойтись без мяса, то он прекрасен просто с отварным рисом. Более диетичный салат трудно себе представить: ведь в нем нет и капли масла! Тем не менее, вкус полноценный и насыщенный, а арахис так дивно хрустит! K тому же, несмотря на малое его количество, возникает ощущение, что "поел углеводов", а это, кому важно, помогает избежать глупостей.

vietnamgurkensalat1a




vietnamgurkensalat3a
На 2-4 порции:
1 салатный огурец
cок 1 лайма
2 ст.л. рисового уксуса
2 ст.л. сахара
2 ст.л. тайского или вьетнамского рыбного соуса
1/2 луковицы
1/2 пучка мяты
2 ст.л. соленого жареного арахиса

vietnamogursalat1a

- В миске смешать лаймовый сок, уксус и рыбный соус, добавить сахар; размешать до полного растворения сахара.
- Нарезать тонкими  дольками огурец под углом 45°, тонко нашинковать лук, выложить в соус, перемешать.
- Распределить по тарелкам, посыпать нарезанными листьями мяты и  грубо порубленным арахисом.

Вот и все.

vietnamgurkensalat2a



vietnamgurkensalat4a

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
lilmar
Apr. 2nd, 2013 06:39 pm (UTC)
ну как это может быть не вкусным?!
и фотки мне нравятся - люблю такой ракурс :)
trio_mia
Apr. 2nd, 2013 06:43 pm (UTC)
Что я там написала, 2-4 порции? Хе-хе, я в одно лицо умяла. В два присеста)))
С ракурсом тренируюсь, как видишь - самой нравится.
livejournal
Apr. 2nd, 2013 06:43 pm (UTC)
Вьетнамский салат из огурцов с орешками. В копилку пос
Пользователь lat_elenka сослался на вашу запись в записи «Вьетнамский салат из огурцов с орешками. В копилку постных блюд.» в контексте: [...] нарезанными листьями мяты и  грубо порубленным арахисом. Вот и все. Рецепт в Аллo, весна? [...]
evil_mimi
Apr. 2nd, 2013 06:49 pm (UTC)
ой вкусненько! люблю такое
trio_mia
Apr. 2nd, 2013 07:27 pm (UTC)
вот честно: ешь и глазки от удовольствия закатываешь
katastrofa_lite
Apr. 2nd, 2013 06:56 pm (UTC)
Как же вкусно у тебя выглядят вроде бы совсем несложные блюда!
trio_mia
Apr. 2nd, 2013 07:25 pm (UTC)
Этим и выдаю себя с головой: пожр покушать люблю.
ladytekki
Apr. 2nd, 2013 07:33 pm (UTC)
Какая прелесть! Спасибо!
trio_mia
Apr. 2nd, 2013 08:22 pm (UTC)
И палочками его, палочками!
(no subject) - ladytekki - Apr. 2nd, 2013 08:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Apr. 2nd, 2013 08:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ladytekki - Apr. 2nd, 2013 08:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Apr. 2nd, 2013 08:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ladytekki - Apr. 2nd, 2013 08:35 pm (UTC) - Expand
mnogo_lala
Apr. 2nd, 2013 08:22 pm (UTC)
Я обожаю этот салат!! Теперь знаю, как его готовить ;) спасибо огромное!
trio_mia
Apr. 2nd, 2013 08:22 pm (UTC)
Проще простого! enjoy)
kukina_kat
Apr. 3rd, 2013 01:42 am (UTC)
Фотографии очень весенние!
trio_mia
Apr. 3rd, 2013 01:46 am (UTC)
Ну дык, к тому идет. Глаз просит светлого и зеленого.
Что-то тебя давно видно не было.
(no subject) - kukina_kat - Apr. 3rd, 2013 10:13 am (UTC) - Expand
exituss
Apr. 3rd, 2013 02:47 am (UTC)
Представляю даже как вкусно! Отличный рецепт!
trio_mia
Apr. 3rd, 2013 02:13 pm (UTC)
Вот вроде и простой огурец, а вкус необычнай и запоминающийся.
shweda
Apr. 3rd, 2013 11:59 am (UTC)
Сочетания огурцов с мятой очень люблю, а тут еще и орехи!
Будет мне гарниром в предпляжную неделю, спасибо :)

Edited at 2013-04-03 11:59 am (UTC)
trio_mia
Apr. 3rd, 2013 02:11 pm (UTC)
Все правильно поняла!:)
simapolosataya
Apr. 3rd, 2013 04:48 pm (UTC)
я похожий делаю с орехами кешью и добавляю немного рисовой лапши. подглядела в китайском ресторане:)
trio_mia
Apr. 3rd, 2013 04:57 pm (UTC)
Стеклянная лапша туда так и просится! И креветки:)
(no subject) - simapolosataya - Apr. 3rd, 2013 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Apr. 3rd, 2013 05:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - simapolosataya - Apr. 3rd, 2013 05:11 pm (UTC) - Expand
koa_latam
Apr. 5th, 2013 12:19 am (UTC)
Обожаю огурцы!:) Они так освежают!:)
trio_mia
Apr. 5th, 2013 12:26 am (UTC)
В любое время года!
livejournal
Apr. 7th, 2013 03:12 pm (UTC)
Ничего особенного
Пользователь za_pekanko сослался на вашу запись в записи «Ничего особенного» в контексте: [...] н чайный кекс (на неделю хватит). Это был десерт. Вчера попробовали Вьетнамский огуречный салат [...]
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com