?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хроника

Вчера я была приглашена в гости по-аргентински: к 9.30 вечера. Вопреки информации о массовом эксодусе жителей аргентинской столицы в  сторону  уругвайского побережья и кордобесских степей,  из-за сложности передвижения по городу добраться до места к рассчетному времени не удалось - видимо, некоторые вынуждены были все же остаться в городе, несмотря на то, что доброе правительство на этот раз отвалило аргентинцам на Пасху аж целых 6 нерабочих дней! Вчера была пятница накануне Пасхи - Viernes Santo, Святая или Страстная пятница, в связи с чем и без того сложные транспотрные условия усугубились Vía Crusis - Крестным ходом - в исполнении восторженных приверженцев нового Папы. Короче, Центр встал, ехали со скоростью пешехода.
Расстояние от нашего Белграно до цели моего путешествия, Сан Тельмо, немаленькое. Если точнее, 12 км.  В это время суток  одинокой женщине не остается ничего другого, как ехать на такси. В очередной раз воздала хвалу правительству, прикрывшему официальный обмен валюты и способствующему этим процветанию черного рынка: вся поездка обошлась мне в пересчете по курсу "blue" (в отличие от зеленого)  в 10 долларов.
По случаю Святой пятницы, помимо крестного хода, наблюдалась и другая деятельность населения: активная покупка рыбы. Обычно аргентинцев рыбой не соблазнить, но в этот день каждый считает сабя обязанным исполнить гражданский христианский долг и откушать рыбы. И тут доброе правительство пошло навстречу массам: обязало супермаркеты продавать в этот день и накануне филе хека (merluza) - самый распространенный здесь сорт рыбы - по 18  песо (2 $ с копейками) за килограмм. Чтобы даже самым малоимущим слоям населения, не дай Бог, не пришло в голову осквернить такой день и по привычке есть мясо.
В районах, где покупательная способность населения повыше, ту же самую рыбу продавали по цене в три раза выше - по 49 песо, народ ее тут же, по аналогии с левым долларом, окрестил "merluza blue".
В гостях, естественно, тоже подали рыбу, но посолиднее - паку (pacú), зажеренного целиком на гриле. Это изначально речная рыба, теперь ее разводят в рыбных хозяйствах. К ней были разрезанные пополам помидорки черри и "картофельный салат" - на дне большой стеклянной миски лежали крупно нарезанные штучки 3-4 вареные  картофелины, посыпанные петрушкой. А было нас 6 человек, между прочим. А картошка здесь вкууусная! Но мало. И ведь не от бедности! Шампанского, например, было вдоволь, правильного.
Короче, сегодня сварила себе кастрюльку картошки и наелась вволю.

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
irina_gamera
Mar. 30th, 2013 11:28 pm (UTC)
Как интересно!
Я уже вторую неделю хочу вареную молодую картошку и мне все не то попадается, какую хочу, даже на рынок в Атланту сегодня ездила, и все не то...
trio_mia
Mar. 31st, 2013 12:52 am (UTC)
Не исключено, что так и не найдешь ту, о которой мечтаешь. 3десь климат иной!(c)
irina_gamera
Mar. 31st, 2013 02:36 am (UTC)
Мелкая продается, но она не "молодая" в моем понимании, когда от трения рукой шкурка снимается )
trio_mia
Mar. 31st, 2013 02:02 pm (UTC)
Знакомая проблема. Такой, чтобы шкурка снималась, и у нас почему-то нет.
nnsvz_1
Mar. 31st, 2013 12:01 am (UTC)
Правильные гости со своей картошкой приходят! :))))
trio_mia
Mar. 31st, 2013 12:46 am (UTC)
А я-то дура с шоколадным набором и трюфельной солью приехала!
nnsvz_1
Mar. 31st, 2013 01:08 am (UTC)
надо было не дарить, а выменивать на картошку :))))))
trio_mia
Mar. 31st, 2013 02:04 pm (UTC)
Да кто же знал? Я сначала подарила, а потом уже столкнулась с суровой реальностью.
zemphi
Mar. 31st, 2013 12:14 am (UTC)
а мы с семейством вчера оскоромились в неоднократно упомянутом мной перуанском ресторане около Конгресса... в смысле, я-то ела себиче, а все остальные - мясопродукты! Ну, мужики - что с них взять.
Потом поехали в Тигре и тоже пережили светопреставление... особенно на обратном пути.
Сегодня, кстати, тоже картошку потребляем )) такую, какую ты публиковала один раз - с обжаренной асельгой.
trio_mia
Mar. 31st, 2013 12:42 am (UTC)
Сдурели? В Тигре в дни народных гуляний?? Конечно, погоды стоят и все такое... ну ладно бы в каменных джунглях жили!
С обжаренной тоже наверное вкусно, не пробовала;)
zemphi
Mar. 31st, 2013 12:45 am (UTC)
Деда выгуливали, он на пароходике ещё не катался... но народищу была прорва, мы как-то тоже думали, что из города все свалили - кто куда. Ан нет.
(а на завтра планируются пирожки с грибами, хехе))) правда, делать их буду не я, но в данном случае это нерелевантно )))
trio_mia
Mar. 31st, 2013 12:49 am (UTC)
А я вот ничего не планирую, поскольку не успела перед праздниками поменять деньги (не думала, что уже в четверг бует все закрыто) и сижу без копья. Но не думай, что я голодаю)))
zemphi
Mar. 31st, 2013 12:56 am (UTC)
не, ну, рубанув полкастрюльки варёной картохи, - с голоду точно не умрёшь )))
olala60
Mar. 31st, 2013 12:52 am (UTC)
Правильно, картошку нужно есть дома от пуза. А в гостях - салат.
Мерлуза вообще лучше звучит, чем хек. Даже без голубого.
Я вот думаю, если в отдельно взятой стране, где хека называют хеком, взять и бросить на прилавки рыбу по имени мерлуза (а рядом с ней желательно хека положить), сколько теорий возникнет о том, какая разница между мерлузой и хеком, и сколько умных людей расскажут о том, как любят мерлузу и как всю жизнь хека недолюбливали.
trio_mia
Mar. 31st, 2013 12:53 am (UTC)
Вот ты фолософ!))
olala60
Apr. 1st, 2013 10:27 am (UTC)
Злобствую иногда, да.:)
lilmar
Mar. 31st, 2013 04:25 am (UTC)
для меня это страшный сон просто - когда гости уходят не наетыми. ужас-ужас :)
всегда перестраховываюсь.
правда, в итоге чаще всего гости уходят обожратыми...
trio_mia
Mar. 31st, 2013 02:22 pm (UTC)
вот это по-русски! сама такая же )
biira
Mar. 31st, 2013 05:42 am (UTC)
Это они о диете безуглеводной видимо заботились :))
Вот я вечно с салатиками рассчитать не могу.
Эх, скорее бы молодая картошка, тоже захотелось салата картофельного (и на пикник )
trio_mia
Mar. 31st, 2013 02:24 pm (UTC)
будет, будет вам и весна, и лето. обещаю!
marahovska_ya
Mar. 31st, 2013 06:00 am (UTC)
картошка нашефсе
эх
trio_mia
Mar. 31st, 2013 02:08 pm (UTC)
абсолютно!
pratina
Mar. 31st, 2013 07:50 am (UTC)
Allora, buona Pasqua!)))
trio_mia
Mar. 31st, 2013 02:07 pm (UTC)
Felices Pascuas!
ellenkiwi
Apr. 4th, 2013 01:42 am (UTC)
картошка из кастрюльки:) с укропом - правильно
trio_mia
Apr. 4th, 2013 01:49 am (UTC)
Черт, опять картошки захотелось.
ellenkiwi
Apr. 4th, 2013 01:52 am (UTC)
у меня селедка лежит.. ждет:)
trio_mia
Apr. 4th, 2013 01:55 am (UTC)
Собственного засола или покупная/привозная?
У нас здесь нет, я в Европе впрок отъедаюсь.
ellenkiwi
Apr. 4th, 2013 01:57 am (UTC)
привозная из России и если честно слишком соленая
trio_mia
Apr. 4th, 2013 01:58 am (UTC)
так вымочи в молоке!
ellenkiwi
Apr. 4th, 2013 02:00 am (UTC)
вот буду.. первую как то так догрызли.. вторую вымочу. потом замориную день в масле с укропом и каперсами и луком
trio_mia
Apr. 4th, 2013 02:06 am (UTC)
Конечно, и что мучиться. Молоко отлично "оттягивает".
ellenkiwi
Apr. 4th, 2013 02:08 am (UTC)
правильно! и с картошкой:))
trio_mia
Apr. 4th, 2013 02:09 am (UTC)
Опять она меня картошкой дразнит. Сейчас ведь пойду варить, а у нас 11 ночи!
ellenkiwi
Apr. 4th, 2013 02:12 am (UTC)
подумаешь 11:) много не ешь.. одну всего:)
trio_mia
Apr. 9th, 2013 02:25 pm (UTC)
Разделах и подержи ночь в молоке: будет нежная мало сольная!)
ellenkiwi
Apr. 9th, 2013 11:38 pm (UTC)
я вот думаю:)) стоит ли пересоленая русская селедка, с костями и в шкурке, чтобы с ней так долго возились:)) или ежу пойти и повскуснее купить:)? вы, кстати, нашили рецепт?
koa_latam
Apr. 5th, 2013 01:14 am (UTC)
Хе-хе, у нас то же самое:)))
( 38 comments — Leave a comment )

Profile

trio
trio_mia
trio_mia

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com